福州最老牌煎包店，非萬壽橋煎包店莫屬了。
作為土生土長的福州人，對他的記憶真是從小到大。在上下杭的邊上有一座跨江的一道橋。古時候叫萬壽橋，也就是現如今的解放大橋。這家店已萬壽橋為名，傳承著福州的美食文化。
他們家的美食繁多，主營福州地道美食，扁肉，魚丸，拌麵，煎包，牛滑…他們家分店較多，安泰店，廣達店，上下杭店，因為是老牌子，且價格親民，所以一直以來食客眾多。
打卡的是位於上下杭的分店，店內裝修充滿了古風，藤椅木桌，牆上的老照片，四處都透露著老福州的故事。店內衛生乾淨，透明廚房，店內配有消毒碗櫃，蘸料自助。用餐環境令人舒適。
他們家的招牌水煎包，就是他家的名片。手工製作，個大白胖，底下酥脆，邊上軟綿，中間肉餡蔥香筍乾，用料十足。一口咬下去擔心熱油飛濺！再配上辣椒醬，或者是蒜頭醬，味道更加。
再來一碗花生拌麵，傳統地道，面身寬扁，份量適中，搭配上香濃花生醬，少許蔥花。兩個字「好吃」
扁肉湯，也是必點的小吃之一。福州扁肉的傳統做法，顆顆晶瑩飽滿，咬下去滿口都是細膩的肉香，不像其他家吃扁肉似再吃粉。撒上幾滴香醋，無論和拌麵還是煎包都是很搭的說。
作為小吃，人均10元，無論是工作餐還是午後點心，來一份這樣傳統地道的拌麵煎包和扁肉湯，真的也是很滿足了。