紫薯近幾年來越來越受到人們的關注和喜愛，因為它不僅好吃，營養價值也特別高。紫薯中含有硒、鋅、鐵等10多種礦物質元素，含有18種胺基酸，維生素C等8種維生素，特別是含有大量花青素。所以它有著很好的抗氧化、清除體內自由基、延緩衰老、美容養顏等功效。紫薯也因此深受大家，尤其廣大女性朋友的喜愛。
紫薯的做法非常的多，想美容養顏的話可以和銀耳一起熬湯喝；想減肥的話可以直接蒸著吃煮著吃。今天要分享給大家一種非常好吃的紫薯餅的做法，軟軟糯糯的，而且中間包了芝士，咬一口直爆漿。當然了，這款紫薯餅的熱量就比較高了，不太適合減肥人士，但是給小孩子吃，或者自己嘗嘗鮮都是很不錯的。像我家兒子就特別喜歡吃，前兩天就又給他做了一次，兒子一口氣吃了仨，也真是很喜歡吃了。
那今天小編就把這款芝士紫薯餅的做法分享給大家，喜歡的話就一起來看一下吧。紫薯餅最好吃的做法，咬一口直爆漿，兒子超喜歡，一口氣能吃仨。
【芝士紫薯餅】
食材：200g紫薯、1勺細砂糖、適量牛奶、適量糯米粉、適量白芝麻、油。做法步驟：
第一步：200g去皮紫薯切片上鍋蒸熟，蒸到能用筷子輕鬆穿透的程度，取出來趁熱加入一勺細砂糖和少許牛奶搗成泥，然後往紫薯泥中分次加入糯米粉，直到能揉成光滑的麵團。
第二步：揉好的麵團平均分成8小份，然後分別搓成小圓球，按扁，包上芝士片，然後將收口收緊，把它包起來，再次按扁，均勻的撒上一層白芝麻。
第三步：不粘鍋刷油，放入紫薯餅小火煎2分鐘，加入一勺水，煎至水分收幹翻面繼續煎至體積膨脹，中間熟透即可出鍋
小貼士：紫薯的含水量不一樣，所以糯米粉要分次加入，麵團太幹就加點牛奶，太溼就加點糯米粉即可。
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