紅豆餡餅最好吃的做法，一口下去滿滿的紅豆，外酥裡嫩，軟糯香甜，一直都喜歡吃粘的東西，每次都是媽媽做給我們吃，像炸糕、粽子、粘豆包、黏米飯大多數人都會說粘的東西要，「少吃點，吃多了，胃難受，不好消化」。我的胃不知道是什麼構造，看到粘的食物，就會吃好多，每次吃完，還早早就餓了。這幾天自己也做了粘豆包和不同口味的粘餅、玫瑰花餅、玉米餅，做早餐和午餐，都是很不錯的主食。製作方法奉上，喜歡粘食物的可以自己動手製作嘍！玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效
用料
黏玉米面 500克
紅豆餡
熱水 300克
黏玉米面紅豆餡餅的做法：
黏玉米面慢慢加入熱水，先用筷子拌成顆粒狀。
再繼續加入少量的水。
和成綿軟不沾手的麵團，靜置一會。
煮好的豆沙餡，團成大小合適的球，備用。自己烀的小豆餡，要粗粗的，有顆粒感才好吃。
我們先取一小團粘面放在手心裡，然後用手把粘面拍平，形成一個均勻的小圓餅，取一小團的豆餡放在小圓餅的中間，然後像包包子一樣，將圓餅的四周依次拈在一起，團成一個包裹豆餡的小圓團。
鍋裡倒少量的油，晃動鍋子，讓油在鍋中分布更均勻，因為粘餅不太吃油，所以不要倒的太多。油鍋熱後，把圓球拍成小餅，一定要拍勻，讓餡不至於露出來，我們把餅放在鍋裡，用手輕輕地再壓平一下。目的是為了讓粘餅能均勻地受熱而成熟。
中小火煎，過一會兒一面煎至定型後，用木鏟給餅翻個面，繼續小火煎制。
當餅煎至快熟的時候，你會聞到很香的玉米面和豆餡的味道，這時餅的顏色泛著金黃，把餅立起來，周圍一圈再煎一煎，餅就已經烙好，可以吃了。
把烙好的黏豆餅取出，放在盤子裡，熱乎乎的餅不要急著下口，會把嘴燙壞的呦！
餅放一會兒再吃，也不要放的太涼，咬一口熱乎的餅，香脆可口，軟糯甜潤。
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