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在海口有一家店
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①少有的日式火鍋
在海口為數不多的一家日式火鍋
甄選進口澳洲黑毛牛肉
搭配超新派的和風小食與料理
無時無刻不在撩動你的胃蕾
②從食材到廚師都是「進口貨」
這家店夠大牌！
大廚曾在日本掌廚7年
新鮮進口的澳洲牧場牛肉
連老闆夫婦都是澳洲歸來華僑
這家店是海口目前為數不多的一家做日料小火鍋的餐廳。
這裡不僅能吃到超新派的日式鍋底，還可以享受到一人一鍋的就餐方式，衛生又舒適。
日式小火鍋和平常的火鍋相比，清淡不容易上火，講求健康營養的食材，最佳的口感。
店內有7種湯底可選，但小分隊更偏愛豆乳白味增湯鍋。在大豆中提取大豆精華，鍋壁上的不是泡沫而是豆乳哦！
▲豆乳白味增湯鍋¥20
這款鍋底由柴魚昆布熬製，每天用新鮮的豆子鮮榨豆漿，過濾，再加入味增，一鍋誠意滿滿的鍋底就出現在你面前了。
除了豆乳白味增湯鍋外，小分隊推薦鋪前糟粕醋鍋，有點小辣味，配上澳洲牛肉也別有一番風味哦！現在更推出壽喜鍋和半隻雞鍋兩款新品鍋底，半隻雞鍋真的有半隻雞哦！實惠炸裂！
▲壽喜鍋/鋪前糟粕醋鍋 ¥20 半隻雞鍋 ¥25
談到牛肉好吃的秘訣，隆重介紹！鐺鐺！這裡的牛肉來自澳大利亞新南威爾斯州牧場！昨天還在吃草，今天就在盤裡了！
澳洲谷飼霜降牛肉，產自澳洲的這款牛肉，每一片都薄而不散，脂肪分布恰到好處，有著非常漂亮的花紋。
▲澳洲谷飼霜降牛肉 ¥34/100g ¥68/200g
好肉配好醬！涮一涮再蘸一蘸他家特製的水果味增醬，送入口中，大大の滿足！不得不提它家的水果味增醬是菠蘿、芒果和蜂蜜製作而成，營養又健康。
澳洲極上和牛上腦肉絕對是骨灰級牛肉控的狂熱選項，入口嚼勁韌勁恰到好處，好吃到可以在腦中浮現一邊飆淚水一邊在沙灘上裸奔的場景。
▲澳洲極上和牛上腦肉 ¥69/100g ¥138/200g
下入湯底中，待變色便要迅速撈起。整塊和牛如仙女的披帛，入口柔嫩，給你每一口鮮甜的美味體驗。
澳洲和牛牛腱子，到一家日式餐廳如果不點牛腱子似乎要被人認為是「不會吃」的一族，也是日本人最青睞的涮物。
▲澳洲和牛腱子肉 ¥44/100g ¥88/200g
吃上一口，牛肉的油脂在舌尖化開，幸福感和罪惡感都在漸漸放大！老天，誰還管什麼減肥不減肥啊！一口肉一口湯，這個冬天一點都不冷啦！
海南定安三元豬五花，想知道怎麼吃豬五花就一定要來這裡試試！別看這麼肥一點都不膩！入口超Q彈！絕對新鮮的口感刷爆你對牛五花的認知！
▲海南定安三元豬五花 ¥30/150g
每次都糾結點什麼丸子涮鍋，這一個丸子拼盤就都解決啦！每一種丸子都超級好吃！這麼實惠的價錢能吃到這麼優質的小丸子真是太值得啦！
▲丸子拼盤 ¥38/10粒 ¥72/20粒
這道大蝦天婦羅是店內口碑菜品之一。現點現炸的新鮮大蝦，外面酥脆可口，內裡軟滑香甜，一點也不油膩！
▲大蝦天婦羅 ¥35
配上秘制的天汁好吃到上天嚕！最重要的是卡路裡也不高，放肆吃！
料理過程也大有講究！做蝦的天婦羅下油炸的時間只有20-30秒，要同時讓外部迅速脫水同時保持180度的油溫。
照燒雞扒的脂肪層被烤的滋滋作響，表皮微焦滲出的油與剛淋上的照燒汁混合在一起，每一塊雞扒都香軟肥嫩，與米飯或是飲品搭配都好吃到炸裂！
▲照燒雞扒 ¥25
日式醬油炒烏冬，是日本人最愛吃的麵食之一，剛端上來一股濃濃的醬油香，吃起來像一根根滑到胃裡一樣，超級Q彈，嚼勁十足！
吃膩了肉肉也可以點份日式炒雜菜解解膩，各種蔬菜的味道巧妙結合，脆爽度很ok！我覺得可以！
藏在上邦百匯城二樓的這家日式火鍋店，給人一種「大隱隱於市」的感覺。晚上約朋友去涮火鍋喝酒，吃點分量合宜的大肥牛，沒有比這更治癒的了。
老闆力求將溫暖入人心做到極致，在每一個吹著夜風，不知往哪裡去的時刻，這裡的門都為食客們開著。有種「就算世界遺棄了我，總有那家店等我啊」的感覺。
夜晚的食物溫柔地存在於生活的半徑裡，就如這家店存在于越夜越熱鬧的龍華路一般。一個人也好，三兩好友也行。有酒有肉，聊再久都不算晚。
下班後不想回家的上班族，會在這家店聚集。只需踏入一鬥罐的店門，找上一張椅子坐好，就收到身體發出指令：「癱下來，涮口肉吃吧」，每根骨頭頓時懶洋洋起來。
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一鬥罐
丨ShabuShabu しゃぶしゃぶ 丨
地址：上邦百匯城一號樓2樓（八佰伴旁邊）
聯繫電話：0898-68557866
營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00
編輯 // 心心
攝影 // 海斌 後期 // 小胖子
商務合作 // 18389806030 隊長微信 // duizhang668
本文由原創海口吃貨小分隊原創整理，未經授權，不得轉載