第一次用白蘿蔔燉雞，味道竟這麼好，鮮香好喝，連調味料都省了，不放油不放鹽，清甜鮮香，清爽開胃，老人孩子都喜歡喝。
隨著中秋的兩場秋雨，氣溫明顯降了不少，冷的時候穿兩件都覺得冷。秋天天氣乾燥，家裡的湯湯水水煲起來，緩解預防秋燥。防秋燥，不少朋友都知道要多喝水，每天至少喝上幾杯溫熱的開水，尤其是上班的朋友，辦公室裡空氣不流通，還開著空調，更應該多喝水，補充皮膚的水分。有時家裡也要多少一些清淡溫潤的湯喝，也是不錯的選擇。
中秋節，從媽媽家裡拿回來半隻土雞，老母雞最好的烹飪方式就是燉，平時燉雞湯喜歡原汁原味的，適當的加點紅棗或是一些中藥材，滋補又養生，味道還極好。
俗話說：」冬吃蘿蔔夏吃薑，吃蘿蔔賽人參「，雖說現在還不是冬天，但蘿蔔作為一年四季都特有的食材，隨時都可以吃。尤其氣候乾燥，感冒咳嗽時，喝點蘿蔔湯卻是非常好的。到了秋天，食慾也不知不覺中就過量，吃得比以前還多。另外，為了迎接寒冷冬天的帶來，人體內還會積極的儲存禦寒的脂肪，這就是為什麼很多人一到秋天，胃口就特別好，不知不覺中就長胖了，對我來說這是一種危險，因此，秋天進補，咱們要吃得健康，今天就分享一道清甜好喝，鮮香的白蘿蔔蓮米燉雞湯，最適合秋天，而且老人孩子都喜歡。
蘿蔔具有下氣、消食、解毒生津，清熱利尿，還能潤腸通便。雞肉肉質細膩，滋味鮮香美味，營養又滋補，尤其是體質虛弱的人食用。今天就用蘿蔔、雞肉和蓮米一起煲湯，真的是鮮美至極。湯清且奶白，雞油金黃，肉質軟爛脫骨，蘿蔔清甜，喝上一口雞湯，美味！蘿蔔吸入了雞湯的香味口感更美味，讓雞湯喝起來清甜不油膩。煮好後雞肉還可以蘸著料碟吃，更加美味！
蘿蔔蓮米燉雞湯食材：雞肉1/4隻，蘿蔔半個，蓮米一把，生薑一塊，蔥結一個，鹽適量
做法：1、雞肉洗淨剁塊，蓮米提前泡軟，並去掉蓮心清洗乾淨。
2、起鍋燒水，雞肉冷水下鍋，煮開後撇去浮沫後撈出，衝洗乾淨。
3、準備好一個砂鍋，倒入礦泉水，放入雞肉，蓮米，薑片，蔥結，大火煮開轉小火燉1個半小時。
4、然後放入蘿蔔片或是蘿蔔塊，煮熟即可。最後根據自家口味加鹽調味即可。
5、一鍋鮮美無比的蘿蔔蓮米雞湯就做好了，清潤好喝，一點不油膩。天氣漸涼，喝湯滋補又暖身，大家平時沒事的時候也可以嘗試一下！
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