菜菜記憶裡的秋天
除了瑟瑟的風還有暖暖的食物
清清爽爽酸酸甜甜的
如果非要用一道菜來形容
大概……
就是茄汁杏鮑菇的味道吧
茄汁杏鮑菇二三事
杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，嚼在嘴裡很筋道。杏鮑菇營養豐富，肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐。茄汁杏鮑菇是一道簡單開胃的家常菜。
材料：杏鮑菇、油、鹽、番茄醬、味精、青椒、白糖、蔥姜
第一步：
杏鮑菇洗乾淨；
第二步：
杏鮑菇切成片；
第三步：
青椒洗乾淨切成塊；
第四步：
起油鍋，杏鮑菇入鍋過油後盛出；
菜菜提醒：杏鮑菇入菜前過油，營養素可以充分揮發。
第五步：
起油鍋，青椒入鍋過油後盛出；
第六步：
再起油鍋，蔥姜入鍋煸香，番茄醬入鍋炒；
第七步：
炒至油與番茄醬融為一體，杏鮑菇入鍋炒；
第八步：
加白糖炒；
菜菜提醒：茄汁菜，加少許白糖可以令菜品的味道更好。
第九步：
加鹽、味精炒；
第十步：
青椒入鍋炒。炒均勻即可出鍋享用啦。
茄汁酸酸甜甜的味道，杏鮑菇脆脆嫩嫩的口感，將二者結合烹製的茄汁杏鮑菇，讓家人在品嘗酸酸甜甜口味的同時，還享受著脆嫩的口感，非常家常，又非常好吃！
昨天，你好好做菜了嗎？
又到了曬作業的時間啦！
昨天的油燜大蝦，成果展！
Viola的油燜大蝦
▽
湯汁是不是少了點？妹紙~
陳景的油燜大蝦
▽
擺盤好看的妹子長得一定不會差噠！
把你的學習成果直接發給菜菜！
你就能在下一期的菜菜小廚房讓所有人看到你的作品啦！
下個廚神就是你！
大家明天想做什麼吃呢
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