酸甜口的菜最是開胃，茄汁豆腐，酸甜的湯汁裹著外焦裡嫩的豆腐，咬一口，多種口感在齒間縈繞，好吃極了！
芝麻茄汁豆腐
豆腐1塊食用油適量鹽少許糖3湯匙水塔醋1湯匙李錦記生抽1湯匙芝麻少許粟粉1湯匙玉米澱粉適量番茄醬2湯匙
1. 豆腐切小塊，裹一層澱粉。2. 豆腐炸至微黃。3. 炸好的豆腐備用。4. 碗裡放入1湯匙李錦記生抽、1湯匙水塔醋、2湯匙亨氏番茄醬，3湯匙白糖、1湯匙家樂粟粉、2克鹽，拌勻。5. 炒鍋倒少許油，倒入碗汁，煮至碗汁粘稠。6. 倒入炸好的豆腐。7. 不停翻炒，將湯汁全部裹在豆腐上，撒少許芝麻即可關火。8. 酸酸甜甜哦！
小竅門：
豆腐剛剛放入油鍋炸制時不要翻動，等豆腐表面炸至變硬後再翻動。
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