平時做排骨大家都愛放入醬油上色，其實不用醬油也可以讓排骨色香味俱全，今天小編就給大家介紹一道不用醬油做出的可樂排骨，我在家做好後，看著電視我自己吃了一大盤，老公直說我是一個十足的吃貨，哎呦喂，臉紅了。
首先準備新鮮的排骨剁段，
剁好的排骨倒入水中
鍋中水燒熱，倒入料酒，放入薑片把排骨綽一下，
洗好後控水
撈出放在涼水下把血水衝洗乾淨，撈出控水。（注意，一定要綽水，要不然吃著腥）
鍋中倒入油燒熱，放入冰糖八粒，
放入冰糖
炒出糖色倒入排骨翻炒上色，
上色後倒入調料
加入蔥，姜，八角，料酒，翻炒均勻，倒入一瓶可樂，（可樂上色還提味）加水末過排骨，
加水末過排骨
放入鹽，雞精，十三香，大火燒開，小火燉至排骨黏稠，揭蓋大火收汁，
大火收汁
關火盛盤，可樂排骨製作完成。
看著是不是很好吃呢，喜歡我的作品的吃友們關注我，如果有好吃的做法，我們可以相互討論一下，讓我也嘗嘗你的手藝。