山海關位於明長城東端，是明長城唯一與大海相交匯的地方。向北是遼西走廊西段，地勢險要，為古碣石所在地，所以史家又稱其為「碣石道」。關城北倚燕山，南連渤海，故得名山海關。很多去秦皇島旅遊的旅客，都會選擇去山海關，感受天下第一關的雄姿。當然，除此之外，品嘗一下山海關的美食也是非常重要的，那麼，山海關有哪些值得去吃的特色美食呢？下面，就為大家盤點一下山海關特色美食！長城桲欏葉餅
相傳戚繼光駐守山海關時由一位火頭軍發明。選用櫟樹樹葉包製而成，其餅隱約透明，口感滑潤，味道鮮美，「桲欏葉」的清香沁人心脾，是傳統飲食文化與地域特色完美結合的典型的民俗食品。
山海關渾鍋
傳承百年，是山海關的味覺代表。將秘制老雞湯、特製酸菜、精選五花肉、丸子、燜子、凍豆腐、海鮮入傳統紫銅火鍋，炭火燉製，白肉肥而不膩，丸子香嫩爽滑，酸菜解膩適口，海鮮提味獨特，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。
在山海關，火鍋的美味延續了百年。但一提到火鍋，人們想起的往往不是涮菜、涮牛羊肉的味兒，而是酸菜、白肉和海鮮混合的鮮味兒。在這裡，火鍋被徹底改變，還被賦予了另一個名字——「渾鍋」，它作為市級非物質文化遺產，成為了山海關的味覺代表。 渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種，火鍋是隨著清軍入關傳到山海關的，」火鍋、火炕、旗袍「是滿族文化的代表。所以惟山海關地區最為正宗，富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家大多數用銅質火鍋，內面掛一層錫，到現在火鍋升級成典雅的『景泰藍』，中間燃以木炭，沸沸騰騰、紅紅火火，是名副其實的「美食美器」。 山海關渾鍋的特色在海鮮上。用對蝦、海米、蟹肉、蠣黃、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃鬱。
四條包子
四條包子是一道來自國家歷史文化名城—秦皇島山海關的美味可口的傳統名點，屬於河北菜。普通的麵粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、肥而不膩。1958年開業的老字號企業。因坐落在古城山海關四條這條街上而得名，其店初創時，服務質量比較高，吸引顧客較多，而名氣越來越大。四條包子鋪是1958年開業的老字號企業，後改制成為四條包子餐飲服務有限公司。本世紀初，四條包子鋪因古城保護開發，臨時遷往古城外的興隆街，成為過渡店，2011年4月1日遷回古城內南大街西三條胡同口南側重新開業，普通的麵粉，常見的餡料加工成的造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩的四條包子一直為古城和外地遊人喜歡。此外，店內也出售四條八寶飯、小米粥、涼菜、熟食、飲料。
回記綠豆糕
回記綠豆糕是秦皇島山海關特產，深受當地人和遊客們的喜愛，因為這綠豆糕的創始人是回民，而且又姓回，所以取名為「回記」。回記綠豆糕選用當地所特產的綠豆和白糖，依秘方調製而成，油而不膩，鬆軟香甜，口味醇正，深受冀東、遼西百姓喜愛。