中商情報網訊：牛羊肉價格連續3個月上漲，後期部分省區牛羊出欄逐漸恢復，牛羊肉供給不足的狀況會有所緩解；天氣炎熱，肉類總體消費低迷，但部分地區正值暑期旅遊旺季，牛羊肉消費有望提升，預計價格穩中有漲。
（一）牛羊肉價格連續3個月上漲。7月，牛肉集市均價每公斤69.82元，環比漲1.0%，同比漲9.1%；羊肉集市均價每公斤69.06元，環比漲0.8%，同比漲13.8%。從主產省來看，牛肉主產省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）集市均價每公斤63.04元，環比漲1.1%，同比漲7.9%；羊肉主產省區（河北、內蒙古、山東、河南、新疆）集市均價每公斤67.31元，環比漲0.9%，同比漲12.7%。活牛價格趨穩，活羊價格繼續小幅上漲。活牛價格每公斤28.29元，環比漲0.1%，同比漲7.5%；活羊價格每公斤31.10元，環比漲1.1%，同比漲15.0%。
（二）6月份牛肉進出口均增，羊肉進出口均減。牛肉：6月份，進口量13.37萬噸，環比增8.1%，同比增60.5%，進口額6.39億美元，環比增8.7%，同比增62.6%；出口量24.36噸，環比增93.2%，同比增81.0%，出口額16.92萬美元，環比增40.8%，同比增1.3倍。1-6月累計，牛肉進口量69.77萬噸，同比增52.9%，進口額32.56億美元，同比增53.9%，主要進口來源國為阿根廷（佔進口總量的21.7%）、巴西（佔21.4%）、烏拉圭（佔20.3%）、澳大利亞（佔18.1%）；出口量94.06噸，同比減50.1%，出口額74.42萬美元，同比減52.3%，主要出口朝鮮和我國香港地區。羊肉：6月份，進口量3.27萬噸，環比減22.1%，同比增13.9%，進口額1.52億美元，環比減20.6%，同比增27.7%；出口量111.34噸，環比減39.5%，同比減19.7%，出口額100.11萬美元，環比減53.0%，同比減33.0%。1-6月累計，羊肉進口量21.55萬噸，同比增22.7%，進口額9.53億美元，同比增33.1%，主要進口來源國為紐西蘭（佔進口總量的60.1%）、澳大利亞（佔37.5%）；出口量737.19噸，同比減37.6%，出口額784.05萬美元，同比減30.2%，主要出口我國香港地區。
（三）預計後期牛羊肉價格穩中有漲。供給方面，當前正值放牧高峰期，市場適合屠宰的育肥牛供給不足。部分主產省區今年上半年肉羊存欄同比減少，羊肉生產形勢不樂觀。後期部分省區牛羊出欄逐漸恢復，牛羊肉供給不足的狀況會有所緩解。需求方面，8月份天氣炎熱，肉類總體消費低迷，但對於部分地區來說正值旅遊旺季，這些地區的牛羊肉消費將有望提升。總體看，全國範圍內牛羊肉市場供應偏緊態勢依舊，預計後期價格將穩中有漲。