中商情報網訊：隨著氣溫逐漸回升，
牛羊肉需求季節性減少，但部分地區可能增加
燒烤需求。當前是活牛、活羊出欄淡季，牛羊肉供應將繼續偏緊，綜合預計後期
價格穩中略漲。
（一）牛羊肉價格企穩。5月，牛肉集市均價每公斤68.56元，環比漲0.3%，同比漲7.2%；羊肉集市均價每公斤68.30元，環比漲0.1%，同比漲12.6%。從主產省來看，牛肉主產省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）月均價每公斤62.08元，環比跌0.1%，同比漲6.4%；羊肉主產省區（河北、內蒙古、山東、河南、新疆）月均價每公斤66.62元，環比跌0.1%，同比漲11.8%。活畜月均價小幅上漲。活牛每公斤28.04元，2環比漲0.2%，同比漲6.2%；活羊每公斤30.57元，環比漲0.2%，同比漲13.1%。
（二）4月份牛羊肉進口增加。牛肉：4月份，進口量12.89萬噸，環比增27.1%，同比增74.9%，進口額6.05億美元，環比增27.5%，同比增79.5%。1-4月累計，牛肉進口量44.01萬噸，同比增54.2%，進口額20.28億美元，同比增53.7%，主要進口來源國為巴西（佔進口總量的22.9%）、阿根廷（佔21.4%）、烏拉圭（佔20.0%）、澳大利亞（佔18.0%）、紐西蘭（佔13.9%）；出口量57.09噸，同比減61.1%，出口額45.48萬美元，同比減64.7%，主要出口朝鮮。羊肉：4月份，進口量4.26萬噸，環比增38.5%，同比增43.2%，進口額1.87億美元，環比增40.1%，同比增57.8%；出口量74.53噸，環比增0.3%，同比增20.1%，出口額79.91萬美元，環比增3.6%，同比增20.8%。1-4月累計，羊肉進口量14.06萬噸，同比增17.8%，進口額6.09億美元，同比增24.8%，主要進口來源國為紐西蘭（佔進口總量的61.5%）、澳大利亞（佔36.7%）；出口量441.91噸，同比減51.3%，出口額470.96萬美元，同比減43.1%，主要出口我國香港地區。
（三）預計後期牛羊肉價格穩中略漲。從供給看，部分主產省區牛羊肉供給將出現下降趨勢，據地方統計局數據，一季度，內蒙古錫盟羊存欄同比減少1.1%；河北省羊存欄同比減少1.3%。據調度，夏季是羔羊的生長期，北疆牧民開始趕羊3上山放牧，羊出欄量下降。同時，受非洲豬瘟疫情影響，省區間畜禽檢疫力度加強，活畜調運難度加大，個別地區牛羊肉供需不均，價格震蕩運行。從需求看，雖然夏季是牛羊肉消費的淡季，但部分地區燒烤對牛羊肉的需求將會增加，特別是羊肉。總體看，牛羊肉供應依然偏緊，預計後期價格將穩中略漲。