對於喜歡花生醬的小朋友來說，那濃香中透著巧克力般的絲滑，簡直是人生一大享受。喵姐和喵小弟都很幸運，沒有對花生過敏，所以吃土司時很喜歡抹上花生醬一起吃。當然，大部分時候我還是會用果醬來代替，一方面花生醬吃多了膩，另一方面果醬顯然健康得多。花生醬好就好在做起來簡單，並且自己做的成本低，偶爾做上一回，就可以享用好些天了。
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花生 300g
參考月齡：1歲及以上
適合對象：對花生不過敏的寶寶
做 / 法
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烤箱預熱到180度後，放入花生上下火烘烤約20分鐘。
花生儘量選擇顆粒飽滿的白皮花生，相對紅皮花生而言，油脂含量更高，更容易出油。
- 2 -
稍微晾涼後，搓掉外皮。
烤熟的花生很容易去皮。雙手捧起一把，像洗手一樣來回搓就能搓掉了。
- 3 -
放入料理機中攪打，每打10秒停頓一下，直到花生仁出油。
麵包機或者一些料理機有醬料功能，也可以直接選擇該功能。個人推薦用破壁料理機，攪打最為細膩。
打到這樣的狀態就可以了。
如果買的花生品質不夠好的話，很難出油，需要在這一步加入少許油來調節一下稀稠度，要不然根本打不細膩。
裝入無油無水的容器裡，密封冷藏，一周內吃完。
如果想要保存更長的時間，製作時可以適當加一些細砂糖。
自製的花生醬口感和味道更為純正，也更為健康。如果想要味道更濃，可以在攪打時加入一點糖和黃油，對於大一點的寶寶來說會更加喜歡。
生娃之前，我在家是典型的「甩手掌柜」
自從當了爹，角色馬上180度調換
捋起袖子，操起菜刀
沒事就翻起厚厚的《兒童營養學》
現在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的
還結識了身邊好多好多像我一樣
一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母
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有愛的父母
怎麼做菜都不會難吃 :P
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