花膠煲雞,一款滋補養顏的靚湯水

2021-01-11 美食天下

花膠煲雞

By 美美蘭子

花膠又叫魚肚，含豐富的膠原蛋白，這一道花膠煲雞我添加了海參和響螺片一起煲味道更濃鬱，是一款滋補養顏的靚湯水。

原料：雞、花膠、海參、響螺片、紅棗、黨參、枸杞、桂圓、薑片。

做法步驟：

第1步、雞半隻洗乾淨切塊備用。

第2步、切好的雞冷水下鍋氽水去除浮沫撈出洗乾淨備用。

第3步、花膠，海參提前兩天發泡好，花膠剪開洗乾淨，海參我用的是小海參不用剪碎。

第4步、湯料響螺片洗乾淨備用。

第5步、把所有食材放入瓦煲加入適量水，按煲湯鍵煲2小時。

第6步、放鹽調味，滋補靚湯出鍋啦！

小貼士：

1.這道湯加了響螺片煲出去的湯會更濃鬱，沒有的可以不放。2.花膠海參是乾貨煲湯前一定要提前發泡好。

來自 美食天下 美美蘭子 的作品。

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