希望你的每個生日我都不會缺席！
本期福利
由"凡間CAKE"免費提供6份價值39元紙杯蛋糕，更有藍風車奶油水果蛋糕驚喜團購價。
參與方式
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悄悄問一句，最近有沒有莫名感覺對什麼都提不起興致？心情鬱悶？Don't worry！經我診斷，你可能是缺點「甜」！
都說女人有兩個胃，一個用來裝正餐，一個用來吃甜品！
今天就帶大家探訪一家專業做了4年蛋糕的店，兼備顏值與美味，而且用的全部都是高品質原材料！在這裡試一試，給你的心情加點糖吧。來吧，先上展示！
凡間cake——是J-Flying旗下高端蛋糕品牌，只聽名字，都覺得充滿了文藝氣息。門口的牆上掛著店鋪的logo，像是提拉米蘇般誘人的顏色，似乎已經瀰漫出淡淡的香氣。
店鋪的面積不算大，安安靜靜的藏在城市之間，靠用心製作的蛋糕，吸引了一批批的回頭客，並且在大眾點評上，收穫無數粉絲和五星好評！
店內的裝修很有特色，整體是店主自己搭配設計的，原木的風格，打造出清爽簡約的感覺，氛圍非常安靜。背靠大片透明玻璃，窗臺上的格子間，擺放著各種可愛的小手作，看著凡間來來往往的客人們~
凡間就是這樣一家店，它專注於做蛋糕，而且只做蛋糕！製作工藝精湛，店主拒絕一切含有香精、防腐劑等添加劑的原料，選用當日的新鮮水果雞蛋和進口材料，保證口感純正無添加。不為別的，只為做一家有格調又專一的店。
凡間的蛋糕均是顏值+內涵雙在線，每個蛋糕都是現做現賣，純手工製作，美味翻倍~店裡的訂單每天都會接到手軟，保鮮櫃裡滿滿當當的擺放著待取的蛋糕。
凡間用的是自己做的「戚風蛋糕」做胚，戚風是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕類型。因為戚風的成分只有雞蛋、糖、色拉油、麵粉，單純依靠蛋清的打發使之膨脹，無需任何發酵粉輔助，無添加更放心。
蛋清的打發也十分講究，時間多一分少一分也不行，打蛋器也要選擇合適的轉速，一份完美的蛋白霜決定了後期蛋糕內部是否有足夠的支撐力。
隨後蛋黃糊和蛋白霜混合均勻後倒入模具中，準備進烤箱啦！等待的過程非常煎熬~看著蛋糕一點點膨脹，滿屋飄散著誘人的香氣，卻又吃不到...😝
剛剛烤好的戚風口感偏幹韌且極易變形，需要倒扣徹底晾涼，使其內部結構穩定不塌陷，之後再製作奶油蛋糕才是最佳狀態。終於！2個小時後，綿綿柔柔蛋糕胚徹底涼透完美脫模！不僅質地輕盈，還很蓬鬆哦~duangduang~
為什麼不同烘焙店之間的蛋糕價格會差那麼大呢？最主要的就是二者用的奶油不同！對於動物奶油和植物奶油，大家能分清麼？先來做一個小小總結~
人工化學合成
大量添加劑
反式脂肪酸
人體難代謝
價格低廉
So，知道哪種奶油好了吧~
凡間用的是市面上口碑最好也是最貴的「藍風車」動物奶油，它是天然乳脂含量最高、味道最純、唯一一款不含增稠劑的奶油。
藍風車Millac是歐洲烘焙業的「貴婦級」原料品牌，原產地英國，被認為是歐洲餐飲界公認的NO.1！在西點界也以純正香濃的風味獲得了極高的評價。
它是從牛奶中提取，不添加任何添加劑，口感清爽不膩，入口即化，而且富含鈣、鐵、鋅等微量元素。最重要的是它低膽固醇，不含反式脂肪，老人和孩子食用都是非常健康的！奶油的調色用的是美國進口Wilton可食用色素，安全可靠。
雖然藍風車是奶油界價格最高、保質期最短、最容易斷貨的奶油，但凡間依然堅持不更換，只為給客人們能吃到最健康美味的蛋糕。
凡間在用料真的是毫不手軟。從開業到現在堅持使用真材實料的新鮮水果，6寸以上蛋糕默認都會有兩層鮮果奶油夾心。
傳統老式烘焙夾心大多採用罐頭布丁或罐頭水果，因為其取用方便、穩定耐保存，許多商家都在使用。但是凡間堅決只用新鮮水果！
芒果是夏季最為可愛的水果，明明沒什麼食慾，在看到亮黃顏色的一瞬間胃口大開，狠狠的猛吸一口香氣，清爽的香甜與藍風車奶油細滑融合，一層又一層~
蛋糕的靈魂是什麼？當然是款式啊~那麼美的蛋糕，只是看著就賞心悅目~這其中自然少不了專業的工具！在烘焙間的木架上擺放著各式各樣的裱花嘴，什麼款式做不出來呢？
甜品師邊轉動邊擠裱花袋，奶油與芝士的絕佳比例混合，使其更容易凝固造型。一圈圈一圈圈，撩動著我的心~
蝴蝶結翻糖是店主親手製作，店主也算得上是島城烘焙行業首批做翻糖的人了！翻糖在外國非常流行的蛋糕裝飾方法，雖然工藝複雜，製作過程也需要花費大量的時間和精力，但是整體造型立體好看，贏得不少年輕人的喜歡。
從和面到造型，在店主的巧手下，誕生出一個甜美可愛的蝴蝶結翻糖！
店主從08年開始接觸烘焙，專業學習蛋糕製作及翻糖，09年去成都深造國畫及人物塑型，並且每年都去上海學習參加國際烘焙展。
基於紮實的美術功底，店主打造了店內特色——手繪生日蛋糕！相比於傳統的裱花，手繪蛋糕製作手法更細膩，表現力更強，可根據不同顧客的要求繪出專屬於你的蛋糕。
飾品的點綴也十分關鍵，如何搭配的完美又有藝術感？每款蛋糕都是經過店主和甜品師們的精心設計，打造出不同風格、覆蓋各個年齡段人群的款式。
今天做的這款粉嫩夢幻主題的奶油水果蛋糕，當然適合像我這樣的小仙女啦~
敲重點！凡間的包裝是經過專版設計的，在別處絕對看不到同樣的包裝，就是這麼獨一無二！不論是紀念節日、親友生日還是朋友聚會，拿出去不論口味還是顏值都是槓槓滴👍，絕對讓你倍兒有面！
店裡小姐姐包裝的時候格外小心，確保每一件飾品都固定在自己的位置上，輕輕推進，折好外包裝放入手提袋，再放入餐具套盒和金燦燦的生日帽，大功告成！
想要與眾不同的生日節日蛋糕
就來凡間啊
你也可以成為墜落凡間的小仙女~
一辰媽媽×凡間cake
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性價比超高藍風車奶油水果蛋糕
這個價格市面上少有了
有效期近1年
所以抓緊給家中老人孩子和自己囤起來吧！
2. 有效期：即日起至2021年7月30日，逾期作廢。4. 蛋糕默認鮮芒果夾層，也可免費更換奧利奧淡奶或巧克力淡奶夾層。6. 此價格僅限自提，若需送貨需補送貨費，送貨費需與商家溝通。7. 本品為特殊團購產品，不適用於網絡購買商品七日無理由退換條款，本次團購截止後，不退不換，但可轉贈他人使用，敬請理解。地址：青島市市南區澳門路69號大公海岸（J-FLYING旁）（請添加微信預定）
文章內部分圖片來自凡間cake和一辰媽媽，未經允許不得轉發。