目前已知的薄荷品種超過500種,而中國現有12種,其中最為人知的是胡椒薄荷和綠薄荷,還有蘋果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等,大多是以它獨有的香氣而命名。今天帶大家看看薄荷十大品種!
1、留蘭香薄荷
留蘭香,又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜,是最為知名的薄荷品種,在栽培上相對容易,也是觀賞性較高的薄荷,花市上賣的大多都是這個品種。
莖直立,花紫色或白色花,花期7-9月。溫度適應範圍大,喜溼潤、喜光,適宜弱酸性土壤。莖、葉經蒸餾可提取留蘭香油,可入藥也可食用。
2、胡椒薄荷
它的葉緣葉邊鋸齒深而銳,薄荷氣味明顯,是一種被廣泛種植的雜交薄荷,原產於歐洲,還可適用於食物的調味料。胡椒薄荷是由綠薄荷與水薄荷雜交而成的。
多年生宿根草本,株高為30~90釐米,花穗呈紫色,葉面較平展,葉色鮮綠至暗綠,網狀脈下陷,葉邊鋸齒深而銳,薄荷氣味明顯。具有芳香、清涼味,葉子可作為蔬菜,涼拌、炒吃都可,在歐洲普遍用來泡茶。
3、檸檬薄荷
也被稱為柑橘薄荷、菠蘿薄荷、酸橙薄荷,聞起來有一種淡淡的檸檬味道。多年生草本,它很受蜜蜂喜歡,淺綠色的葉子十分漂亮,揉一揉會聞到一股檸檬的香味,非常耐寒易栽種,花葉用於泡茶,具有放鬆心情幫助睡眠和促進消化的功用。
整株植物光滑,帶有黃色腺體點綴,呈深綠色,通常稍帶紫色,特別是在葉子邊緣處。葉緣呈鋸齒狀。紫色花萼上有非常明顯的黃色的腺體線 。它有時也被用製作檸檬味的茶飲料,並有一定藥用價值。
4、貓薄荷
是一種會引起幻覺的植物,貓食用後有些會引起暫時性的行為變化,例如會打噴嚏、咀嚼、摩擦、翻滾、喵喵叫、發譫語等。即便是這樣,貓貓們還是特別喜歡貓薄荷,只要一聞到它們的味道就神魂顛倒了,效果就是這麼強大。Tips:不可食用。
5、蘋果薄荷
蘋果味薄荷,莖葉帶小毛絨。有時也叫毛茸薄荷、香薄荷。全秼均披覆絨毛,葉子為圓形,有蘋果的香味,故名,株高為60~90釐米。其葉子可以用來製作蘋果薄荷果凍或蒸粉。它還可以用作薄荷茶、裝飾物或者添加到沙拉中。
6、鳳梨薄荷
葉子的顏色呈深綠色,葉緣有較寬的乳白色斑點,因為其好看的外形常被用來當作觀賞使用。葉對生,橢圓形至圓形,葉色深綠,葉緣有較寬的乳白色斑。因為外形漂亮美觀常用來當作觀賞用,株高為10~50釐米。
7、香水薄荷
香水薄荷,別稱仁丹草、蘇薄荷。花藍色,葉唇形,株高可長到40釐米左右。可以當茶喝,提神醒腦。去除異味,香味濃鬱。
8、巧克力薄荷
巧克力薄荷可用於泡茶、咖啡、甜點、拌沙拉及烹調,莖與葉脈深褐色。氣味烈,提神清腦。
9、普列薄荷
花穗呈粉紅色,對寒冷較為敏感,株高為10~40釐米。溫馨提示:普列薄荷不能食用,是專門提煉薄荷腦的品種。
10、香檳薄荷
香檳薄荷葉子橢圓形,顏色深綠,香氣清淡,可以直接拌沙拉吃。你聞聞它,會有一股香檳酒的味道。新鮮和乾燥的葉子都可泡茶。
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