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韓國烤肉、韓式拌飯、豆腐煲這老三樣可以概括為紐約的韓餐。在曼哈頓的韓國城內，大大小小几十家韓國餐廳的菜餚幾乎大同小異。唯有一家Miss Korea提供精緻華美的傳統宮廷菜餚，在這裡大家可以品嘗到「大長今」中的五彩火鍋、費時費力的傳統Gujeolpan卷餅，端坐於韓式傳統的簾帳之內，傾聽著古典鋼琴樂曲，品嘗著複雜而精緻的傳統料理，體味著真正的韓國美食文化，這樣的體驗絕對值得一試。
Miss Korea
地點：10 WEST 32ND STREET (1,2 & 3 FL.) NEW YORK, NY 10001
電話： 212-736-3232
Miss Korea 二樓韓國宮廷傳統盛宴
Miss Korea是韓國城內最大的韓國餐廳，分為一樓的Jin(真),二樓的Sun（善），三樓的Mee（美），三層樓各具風格，擁有不同的主題。正如Miss Korea的老闆Sophia Lee所說，她所打造的這家餐廳之所以命名為「Miss Korea"，既有思念故土之意，同時也在傳揚韓國傳統女性真、善、美的優良品德。
成功經營Miss Korea的Sophia Lee，她以前在韓國是位老師，毫無餐廳運營經驗的她首次開Miss Korea就大獲成功。
一樓仿造山水甲山的靈境之美，給人一種閒雲野鶴般的悠然和隨性。一樓主要經營韓國烤肉、拌飯、豆腐煲等簡單的韓餐，氣氛輕鬆自在，比較適合朋友聚會，這裡再就餐高峰時總是大排長龍。
而二樓則提供「three courses」的宮廷韓餐，仿製具有韓國書院文化特色的舍廊房，設有包房和雅座，安靜而私密，比較適合商務宴請。
而三樓則是掛著韓國古代美女圖，將傳統韓風與現代簡潔風完美結合，比較適合家庭聚會。
老闆Sophia Lee打趣的比喻到，一對情投意合的情侶初次約會或許會來到一樓，輕鬆愉快的就餐環境。而二樓則適合正式的訂婚宴會，幾位最親密的家人和朋友在包廂內見證幸福人生的開始。當兩人喜結連理，生兒育女後，一家人則可以到三樓享受家庭歡樂時光。小編非常欣賞Sophia的美好構想，人生的旅程不正是這樣一步一步的向上攀爬的嗎？
前菜：水果、蔬菜乾、南瓜粥、沙拉
韓國宮廷前菜：Gujeolpan九節坂
之所以小編要向大家推薦二樓的宮廷韓餐，因為在這裡你才能真切體驗到傳統的韓國美食文化。Miss Korea Sun會按照四季的變化設計出當季最為新鮮的時令菜餚，所以餐單會時常發生變化。頭盤會包括水果、蔬菜乾、當天的營養粥品、沙拉、每日廚師特選前菜，Gujeolpan九節坂。
Gujeolpan九節坂是古代韓國宮廷料理中的前菜，也可以指盛放該料理的容器。將9種食物放至在有9格的八邊形攢盒的傳統韓國料理，九節坂中間一格一般放置薄餅，每層薄餅上會放一個松仁代表吉祥之意。
周圍環繞的8個格按五味五色放置蛋黃絲、紅蘿蔔絲、炒牛肉絲、木耳絲、青瓜絲、豆芽、蘑菇絲、蝦仁等，口味非常清淡。吃的時候將食材放入餅內，配以醬油、芥末或辣椒醬包捲起來吃。由於工序很複雜，一般的韓國家庭也很少製作這道菜餚，只有在過年或婚禮上才會出現。
而在韓國的餐桌上，通常都會為尊貴的客人包裹一個九節坂送入對方的口中表示熱情和尊重。還有一點值得一提，在韓國，一般大家都會互相斟酒，不能自斟自飲。Sophia開玩笑的說，女孩子自斟自飲會嫁不出去的。小編估計嫁不出去啦，自己喝了好幾杯，Sophia看不下去了，連忙幫我斟酒。
韓式的五彩火鍋神仙爐Sinseollo
個人非常喜歡這款神仙爐，不僅造型別致、顏色亮麗，而且味道也非常鮮美。這道神仙爐Sinseollo 也是非常傳統的皇家美食之一，用肉丸、海鮮、蔬菜、銀杏、紅棗等。相傳古代的朝鮮王公割據，戰亂不斷，國王就想讓大家和諧相處，發明了這樣集所有食材、精華於一爐的美食，寓意包容、和平。
五彩Pancake，泡菜、玉米、西洋菜製作的薄餅
主菜為韓式烤肉（可以自選肉品）
蘿蔔燉排骨
韓式蕎麥冷拌麵
吃完了韓國烤肉後，Miss Korea會為大家安排清爽又解油膩的韓式蕎麥冷拌麵，分辣味和原味兩種。原味有清亮的牛肉湯頭，而辣味的則是乾拌麵。兩種皆有風味，個人比較偏好於辣味的。
最後甜蜜涼爽的芒果冰爽作為完美句點
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