金鑽鳳梨+蛋黃+墨魚汁,它就是蛋黃酥界的愛馬仕!

2021-02-17 下廚房

吃過很多款蛋黃酥,但是從沒吃過黑色的!這款黑金鳳梨蛋黃酥,顏值與實力並存,成功吸引了廚友@偶然的旅行 !

這是一款適合慢慢品賞的黑金酥。

第一口嘗到它時,輕咬一小口,有七八層薄如蟬翼的酥皮,是由外而內一層層手工擀制的口感,這樣一款點心,外層酥香、內陷豐富,最適合悠哉悠哉地作為茶點來享用,若是一口吞下,便不知其味,實在浪費了。便在心裡想,下次一定要買來和好朋友一起分享。

於是有一天,我帶上一盒黑金酥到訪朋友家。這是個有點悶熱的午後,說好要下雨的,遲遲才降了幾滴。我們吹著初夏的風扇,喝著11年的福建寧德福鼎的老白茶,取出幾個黑金酥優雅的吃起來,那一刻,茶的醇厚軟糯,和著黑金酥的獨特口感,世界安靜了。

一個吃完,已經悄悄然相互分享了好多故事。一點酸澀在口中回味,窗外鳥聲啁啾,天色漸暗,恍然已是黃昏。藍牙音箱裡傳來劉若英的《後來》。所有的不甘心和煩雜都隨風而逝。

這是款既健康美味又顏值抗打的點心,純正的黑色,如宇宙的無垠。天然墨魚汁,滿滿蛋白質是牛奶含量的三倍。正中一點金色,讓人想到金繕的精緻,選用的配料是金色巧克力。禪意的外表裡藏著可愛的內裡,有潤潤地鳳梨果肉,果肉纖維實實在在酸甜度也控制的恰恰好,與鮮美的北海海鴨鹹蛋黃完美結合,真正甜而不膩

一般的鳳梨酥很少用純鳳梨的,大多數都是用冬瓜絨替代,外觀上看起來挺像,口感就差多了。

而有成齋黑金酥用的是精選的產自臺灣屏東的金鑽鳳梨,甜度可達14度,這用心做成的點心和僅僅追求利潤低價劣質原料的點心有天壤之別,防腐劑,甜味劑添加也都有很嚴格的指標控制。可以放心享用。

有成齋黑金酥,一盒六個,除去所有的包裝,看似挺小的一隻,卻是實打實的精粹。一盒六個,三兩人,一壺茶,便是一個愜意的午後。再搭配有心贈送的星空藍帶logo的禮品袋,復古的設計紋樣,送禮也很有面。

「甜甜鹹鹹,口感比較豐富,有鳳梨的香味,和鹹蛋的鮮味。」

那一天下午的黑金酥,我們吃得很慢很享受~

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設計師生活館|有誠齋黑金鳳梨酥 蛋黃酥6枚禮盒裝

1盒,活動價:39.9 ¥ 58

2盒, 活動價:69.9 ¥ 98

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  • 關於蛋黃酥的一切想像,都能在宇宙網紅軒媽家找到!
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