藍莓是不少的女性喜歡吃的水果，而藍莓除了顏色非常漂亮之外，長期吃藍莓還會對身體產生一定的好處，因此有不少的人都是非常喜歡吃藍莓的，但是，大家除了知道吃藍莓對身體好，然而具體有哪些功效卻不清楚，下面我們就來了解一下，藍莓幹的功效與作用。
藍莓幹的功效與作用
藍莓幹作為平時比較常見的水果，食用起來對身體有著不少的好處，但是，不少的人對於吃藍莓幹的功效有哪些卻不怎麼清楚，往往都是想起來就吃，想不起來就不吃了，那麼，下面小編告訴您，藍莓幹的功效與作用有哪些?
1、減緩衰老
藍莓幹含有超級抗氧化物花青素是迄今為止發現的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內各種炎症，降低肌膚和身體器官的老化速度。
2、提高免疫
藍莓幹有助於提高免疫力也是得益於藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。
3、增強記憶
藍莓幹含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經衰老，多吃藍莓可以讓大腦變得更聰明、腦功能活性增強、行為更加協調和有活力。
4、保護眼睛
藍莓幹中的花青素和類胡蘿蔔素及維生素C具有很好的協同作用，能滿足眼睛對營養的需求，從而保護眼睛、緩解眼睛疲勞、喚醒眼睛機能、提高視力。
5、加固血管
藍莓幹含有的花青素能夠改善血液循環、恢復失去的微血管功效，能加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
6、美容養顏
美容養顏是不少的女性都想要做到的，那麼，吃藍莓幹就可以達到這個效果，因為，藍莓幹在英國被稱為「口服的天然化妝品」，吃藍莓幹可以防止皺紋的生成，並且藍莓幹中獨有的花青素是天然的只改陽光的物質，可以防止紫外線傷害肌膚。既然藍莓對皮膚這麼好，那麼，您還在等什麼?
7、改善睡眠
藍莓幹含有的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穩定腦組織功能，從而徹底改善睡眠質量。
8、抗癌功能
藍莓幹中含有的營養物質對中早期癌症都具有抑制作用，尤其是花青素，花青素是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。
既然我們已經知道，長期吃藍莓幹竟然對身體有這麼多的好處，那麼，關於怎麼挑選藍莓幹就是至關重要的，如果您選到了不好的藍莓幹，那麼吃了之後對身體也沒有什麼好處，因此，大家要了解一下，怎麼選藍莓幹?
怎麼選藍莓幹
藍莓幹就是藍莓曬乾後做成的乾果，因為新鮮的藍莓的保質期很短，如果錯過了藍莓成熟的季節，想要吃藍莓的話就木有辦法了，怎樣才能一解「藍莓粉」們對於藍莓的「相思之苦」呢!於是人們就將新鮮的藍莓曬製成藍莓幹。但是不少人都很迷茫，在購買的時候究竟如何辨別藍莓幹真假呢?
在選購藍莓幹的時候，可以從以下兩點進行選購：
一看：首先用觀看外表來分辨，藍莓個體較小，果子成圓形，果子成橢圓形的就不是正宗的藍莓幹。
二品：藍莓吃起來果皮較薄且內部的籽小、易咀嚼，甜中帶酸，如果吃的藍莓乾果皮較厚且內部籽大、不易咀嚼，口味偏甜，那就不是正宗的藍莓幹啦!
藍莓幹的味道是非常好的，酸酸甜甜，口感極佳，不過在市面上有不少假冒的藍莓幹，在口感上面與正宗的藍莓幹相差甚遠，所以要想吃到正宗的藍莓幹的話，就要仔細閱讀以上的選購技巧了哦!
幹藍莓怎麼吃好
人體內總是會缺少微量元素，所以帶藍青色的食物如藍莓，就必須經常性的補充，但是新鮮藍莓不易儲存，通常我們會製作成藍莓幹，但是藍莓幹怎麼吃呢?下面媽媽網百科就來為大家介紹藍莓幹怎麼吃吧!
藍莓酥
材料：思念飛餅一包，藍莓果醬若干。
做法：1、用模子刻出形狀，然後用水或者蛋黃將2片餅皮貼在一起。2、放入烤箱210度烘培10分鐘至表面上色即可，然後拿出來冷卻。3、中間擠上藍莓醬就可以，刻出來的小形狀可以在2片之間夾住藍莓醬。4、裝在袋子裡面即是成品。
溫馨提示
1、飛餅皮買來是冷凍的，比較硬，可以先軟化，但是呢，又不能弄的太軟，太軟就不好切了，自己掌握一下就行了。
2、飛餅皮有2種口味，一種是蔥香的，一種是原味的，一般原味用來作甜的點心，蔥香可以用來作鹹的，比如雞肉派啥的。
3、蛋撻的做法是將飛餅皮捲起來之後切段做成酥皮，後面就和一般蛋撻一樣。
4、藍莓富含VC及「花青素」等營養成分，對眼睛是很有用處的。它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力。
總結：藍莓幹對人體有著非常多的好處，如果您喜歡吃藍莓幹的話，那恭喜您，已經做到了以上的這些內容，那麼，倘若您不喜歡吃藍莓幹，希望您在看完上述文章之後，可以改掉這個習慣，多吃一些藍莓幹，讓您的身體保持更加健康的狀態。