日本水果貴是全世界都心照不宣的事。每次看著新聞上,日本又出「天價水果」的字眼,都感覺有被冒犯到。
一顆需要大約900元人民幣天價草莓又上熱搜!網友直呼:「要失去水果自由!」
此外,37RMB一個桃子、500RMB多一串綠葡萄在日本幾乎是隨處可見,甚至看到200RMB一個西瓜都讓人瞬間覺得性價比超高。
但是你每次去日本還是會有人對你說:「日本水果雖然比國內貴了點兒,但真的值,吃!」
尤其是品質世界頂級的青森蘋果,其顏色、形狀、味道都堪稱是藝術品,連品質都優於其他國家。
連「木美土裡杯」中國好蘋果大賽的金獎果農都陸續前往日本青森交流考察!
為什麼這麼貴的水果還有人願意為此買單,在日本網站遊走了一番,收集了些為大家揭開日本水果品質高的秘密。
①好土壤
蘋果園的土地有機質含量可達到5%左右,而國內果園有機質含量大都在1%以下。
②好氣候
日本青森縣四季分明,晝夜溫差大,土壤富含豐富的礦物質,甜度為一般蘋果的2倍!
日本農業倡導一村一品,農戶專業種植自己擅長的水果。出售時要標註清晰並打上不同等級的環保標籤。
但是!! 看看價格,一顆日本青森蘋果100元!讓國人望而卻步。
更過分的是,一顆青森蘋果竟然開始分塊售賣,一小塊要12元!!凡人只適合隔著屏幕欣賞!
在山東煙臺,有一位好漢叫丁士湧不服,一定要種出比肩青森的好蘋果。為了讓我們中國人吃上自己的「青森蘋果」,他租下3000畝地。
積澱6年,3年養地,3年養樹,種出一顆「功夫蘋果」,等了6年才能吃到的蘋果!
【功夫蘋果】
等了6年才能吃到的丁蘋果!
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果香四溢,爆甜爽脆!對標日本青森蘋果種植,全程有機可溯源,味道毫不遜色於名揚世界的青森蘋果!
初聞有濃烈的果香,咬一口是蘋果的脆,伴隨著肉嫩脆爽嘗到的蘋果的甘甜。連皮都可以吃!總之,吃過它的人,從此其它蘋果都是路人。
對比一下,就知道好在哪裡!左邊我們常吃的普通蘋果;右邊則是我們的丁蘋果。
外觀:普通蘋果長期套袋見光少,顏色較淺,略顯幹,打農藥,會打蠟,有害健康;右邊丁蘋果,自然生長,有機無農藥,顏色鮮紅,形狀飽滿。
口感:普通蘋果口感粗糙,有渣偏酸;丁蘋果蘋果香味大,汁多,可以帶皮吃。這真的是人生中吃過最好吃的蘋果。
煙臺,氣候宜人,土壤富含多種元素,物產豐富,海鮮自不必說,單說農副產品就享譽盛名。煙臺蘋果就是其中一個。獨特的地理環境造就它獨特的味道!
煙臺市牟平區的高陵鎮,在這裡,有一片山東省最大的有機生態農莊——高陵農業生態園,主人就是丁士湧。
2011年丁士湧租下了高陵鎮的3000多畝荒地,為了讓土地實現有機化,對標日本青森土地,深挖80公分,有機質達3%。3年時間,什麼都不種,投入了1億多元在土壤變更和水源淨化上,就是養地。
在此期間,在中國農科院蔬菜花卉所研究員孫日飛等科學家的幫助下,高陵生態農莊使用上圖中這種科學配比的有機肥,土壤有機質含量從最初的0.3%提升到了日本青森縣果園的3%的程度,增長10倍。終於實現了土壤的有機化,開始種植蘋果。
養完地再養樹,隨後的3年,老丁用來養樹,修剪。為了3年後果大果肥,這幾年蘋果成熟後都掉落在地裡,這些真金白銀又回歸了土地。
為了種出0汙染、純有機的蘋果,這一等就是6年。最終口感極佳的「丁蘋果」終於面世。
之所以叫「丁蘋果」!是以老丁名字命名,也代表著他這幾年對蘋果付出的真感情,同時,這款蘋果還有一個名字叫功夫蘋果,因為種蘋果的老丁還是七星螳螂拳的正宗傳人。
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深秋時節,我們來到了老丁的果園,親自探訪這片養了6年的土地,直接從樹上摘下來就能吃的蘋果掛滿了樹,沒有農藥,沒有化肥,甚至不用洗就能吃。
沒有催熟劑、增甜劑,更沒有打蠟,每個蘋果都是它自然生長的樣子,原汁原味實屬難得。
每年蔬花季節,為了讓蘋果具有極佳的口感和營養,平均每棵樹上只留120個蘋果。
在果園裡隨手摘一隻蘋果,最直接的感受是好大、好漂亮,又圓又紅,色澤自然。
離近了看這些樹上的蘋果,每一顆與枝幹靠上的蘋果,都被小心翼翼的墊上了一塊專用的泡沫,以防把蘋果膈傷,簡直像養孩子一樣。
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丁蘋果不只是好看,而且好吃。因為地養的肥,含糖量很高,平均達到16%以上,有些果甚至到了20%,遠超一般紅富士的13%含糖量。
過喉不酸,吃完還想再吃第二個,水分非常足。我想很多人可能已經多年沒吃到過蘋果味的蘋果了。
果肉黃白色,肉質緻密、細脆,汁多、酸甜適度,可溶性固形物含量15%左右。無渣口感,絕對比得過其它蘋果。
市面很多冰糖心蘋果,吃過後口中有酸味,非自然成熟,經過人工套袋幹預生長,果酸會高一些。所以才會出現吃完蘋果牙酸的情況。
丁蘋果吃過後,口中無酸味,自然生長成熟的果子,果酸會降到很低;
這樣的蘋果小孩兒老人都可放心吃,不會刺激胃部。
丁蘋果不僅好吃,營養價值也很高呢!古語講「一天一蘋果,醫生遠離我」,每日早晚空腹吃一個蘋果,可預防大便乾燥。
飯後吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用;高血壓患者每日堅持吃3次蘋果,每次1—2個,有降壓效果... ..
營養成分肉眼可見,你吃的不是蘋果,是沉甸甸的健康!
老丁是個有耐心的人,不只是養地、養樹,還得做好包裝、儲運和售後工作。
現在,全部準備好了,精美的外包裝+絕對防磕碰的內包裝+順豐和京東物流,一切都要到極致。
春節前,蘋果是饋贈親友最好的禮物之一,象徵平平安安,又極具特色!今天我們就給大家帶來三個不同規格的丁蘋果——
①
功夫小蘋果
適合小朋友抱著啃
每箱6枚 重2.1斤 果徑75mm
統一零售價 58元
新春特惠價 49元
②
精品禮盒裝
每箱9枚 重4.5斤 果徑85mm
統一零售價 138元
新春特惠價 109元
③
經典禮盒款
每箱8枚 重5斤 果徑90mm
統一零售價198元
新春特惠價 168元