今天繼續搗鼓雞肉。
嘴饞的人就不能閒下來，人閒嘴也閒，就想找點吃的。今天的雞肉脆片就是休閒的一款零食，食材只用到了雞胸肉，仍舊是無油無糖，可以說是最沒有負擔的零食了。
我特別喜歡椒鹽的味道，於是就做了這款椒鹽雞肉脆片。
1、首先我們來做點椒鹽，1份的花椒+3份的食鹽放鍋裡慢慢炒，全程小火哦。
2、炒到鍋裡的鹽顏色變黃，而且能聞到明顯的花椒香味時就可以關火了。
4、椒鹽盛出待用。（這個椒鹽做椒鹽蘑菇也是很好的，可惜我現在不吃油炸食品，你們吃吧！！）
6、雞肉泥放到一張油紙上，上邊蓋上保鮮膜。（那兩根筷子並沒有什麼用，只是壓住油紙，不讓它捲起來）
7、雞肉很容易擀開，大家注意，最好厚薄均勻一些，擀地越薄越好，越薄烤出來就越脆。
8、把保鮮膜揭開，撒上一些椒鹽，大家一定要少撒一點哈。。。。切記切記，如果烤出來不鹹現撒也是可以的，如果撒多了可就拿不出來了，哈哈哈哈，其實，我就撒多了，你們千萬不！要！學！我！
9、雞肉連同油紙放預熱好的烤箱180攝氏度烤15到20分鐘，大家要注意看著點，雞肉微微變黃就可以了。拿出來變涼了，就會變成脆片。如果沒變脆，可能是擀地有點厚，可以再回爐深造一下。
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