周末，老公親自下廚做了一頓很美味的午餐，接下來就曬曬老公做的午餐。
這頓午餐一共有3道很簡單的家常菜，有葷素搭配的家常小炒，也有好吃的涼拌菜。雖說沒有大魚大肉這樣的硬菜，但是簡簡單單的菜吃著更舒心！
一、黃瓜拌涼皮
這是一道很好吃的下酒菜，除了調料之外，裡面放了一把油炸花生米，酸辣還夾雜著香脆的味道，讓這道涼拌菜更加美味。
食材準備：黃瓜1根、涼皮300克、花生米70克、蒜頭4粒、紅油1勺、香醋2勺、鹽1小勺、雞精少許、香油1小勺、香菜1棵
製作過程：
1、先將黃瓜洗乾淨，黃瓜的皮，用刨刀工具大概刮一刮即可。2、涼皮切成方塊，然後放入開水鍋裡焯水1分鐘撈出來，過一遍涼水。3、花生米提前放入涼水裡浸泡4分鐘，撈出來控水。4、熱鍋熱油，倒入花生米，不停地翻炒，炒至微微上色即可立即關火放涼。5、將黃瓜、涼皮、蒜碎、鹽、香油、紅油、醋、雞精，都放入調味盆裡調拌均勻，醃製3分鐘。6、再放入花生米調拌均勻，即可裝入盤子裡美美地開吃了。
二、青椒土豆絲
這道菜的刀功雖然不怎麼樣，但是味道真是槓槓的，酸辣爽脆，特別下飯。
食材：土豆1個、青椒1個、紅幹椒2個、鹽1勺、雞精少許、醋1勺、蒜頭1粒、蔥花少許
做法：
1、土豆挖掉芽眼再削皮洗乾淨。2、切成薄片後，再橫過來切成細絲。3、放入水裡洗一遍，去掉澱粉再炒，炒的時候不易粘鍋。4、青椒切絲、紅幹椒切成小段、蒜頭拍碎即可。5、熱鍋熱油，倒入蒜頭、紅幹椒爆香，再倒入土豆絲、青椒、鹽、醋、雞精，開大火爆炒2分鐘撒入蔥花翻勻，即可裝盤了。
三、肉絲炒毛豆
夏天的毛豆格外鮮嫩美味，也非常有營養。和肉絲炒，更是大人小孩都非常愛吃的家常菜。
食材：毛豆300克、豬肉150克、青椒1個、蒜頭2粒、蔥花少許、鹽1勺、雞精少許、生抽1勺、胡椒粉少許
做法：1、將毛豆、豬肉、青椒都洗淨備用，豬肉要用溫水洗淨。2、將豬肉切成細絲，然後加入生抽、澱粉抓勻醃製4分鐘。3、熱鍋熱油，倒入肉絲爆炒2分鐘盛出。4、熱鍋熱油，倒入毛豆、蒜頭、青椒、鹽、雞精，開大火爆炒2分鐘左右，炒至毛豆斷生即可。5、再倒入肉絲、蔥花、胡椒粉繼續爆炒1分鐘，便可以關火盛出了。
除了3道菜，每人飯後還有一盒牛奶，牛奶含鈣含蛋白質更加豐富。
這就是我家的午餐，大家喜歡這樣的午餐嗎？你最喜歡哪一道菜？你會做這些家常菜嗎？