快樂素食:7種消炎食物

2021-02-28 燈火闌珊生活館


燈火闌珊菜品：恬香紅薯


素食知識分享：［快樂素食：7種消炎食物］

       您可能已經聽說過：減輕體內炎症可以讓身體達到最佳的健康狀態。但是，究竟是什麼炎症，如何識別體內的炎症，又怎麼解決體內的失調？不要害怕，我們就在這裡！您大可以放鬆，只要按照這些簡單的步驟去識別，糾正和治癒這種潛在危害，就能把身體恢復到最佳狀態。

       你每天的飲食選擇為您提供新的癒合機會。請記住：一個健康的充滿了活力的身體是無炎症的展示。吃下面這七個閃亮的食品群會讓您恢復輝煌。

　　

　　1、首先，吃蔬菜。我們所吃的食物中，蔬菜佔的比例應該最高。暢銷書作家克裡斯·卡爾建議我們就餐前，應該自動將盤子的一半盛滿蔬菜。蔬菜中充滿了抗發炎和抗氧化物質。蔬菜的選擇包括羽衣甘藍，菠菜，菜花，胡蘿蔔，甜菜和海菜都是最終的天然補救措施，幫助您的身體癒合。每天保持吃至少四到五份的蔬菜，可生吃，慢煮，輕煨和蒸。將它們添加到每一餐中時，連早餐都可以吃蔬菜：菠菜和草莓冰沙！

　　

　　2、水果很好，但須吃那些天然糖分最少的品種，如草莓，覆盆子，藍莓，粉紅葡萄柚等。建議減少吃高糖的熱帶水果，而採用有機，季節性，或冷凍的，多種多樣顏色的水果。

　　

　　3、每天從下列食物中吃五到七份omega-3脂肪酸和健康脂肪。這些食物包括堅果和堅果油，亞麻籽仁，核桃和特級初榨橄欖油。再吃一些來自海洋的如藻類和浮遊植物作為補品或營養品。

　　

　　4、香料是天然的抗發炎劑。在您的餐點中，每餐大可慷慨添加香料：薑黃，生薑，紅辣椒等。

　　

　　5、綠茶和普洱茶可謂一絕妙的抗炎鬥士，因為它含有豐富的兒茶素。兒茶素是抗氧化的化合物，能減輕炎症。請一定要仔細買高品質和有機的品種。輕酌慢飲吧！

　　

　　6、老成的素食主義者都知道B12的重要性。但簡單地說，額外的補充有助於填補差距。這樣您可以在改正飲食之前也不缺乏營養。請確保您每日的維生素包括維生素C，維生素E，和混合類胡蘿蔔素。

　　

　　7、健康的甜食，如黑巧克力，假如70%以上的成分是可可，那這種巧克力就能提供抗氧化的好處。您沒有看錯：吃巧克力改善健康。

　　
燈火闌珊菜品：香酥茶樹菇


燈火闌珊菜品：香煎蘑菇
燈火闌珊菜品：滇味豆花米線

一日為素


馬雲與李連杰出席素食論壇

馬雲說實際上，幾千年前的中國人就開始「吃素」了。古人早有「五穀為主，五畜適量，不宜失豆，五蔬色雜，瓜果輔之」的說法，其中的「素食」不僅僅源於敬畏鬼神，也不單單是佛教禮儀，它更多代表的是對健康理念的推崇。信奉這種膳食結構的宮廷王室、達官貴人以自己的實際行動向世人昭告：像我們一樣用餐吧，這才是身份的象徵，才是真正健康的生活方式!以後很多人會一半時間吃素，我現在也是經常吃素!素食是一個未來趨勢，也有利於身體健康跟環境保護，將來是個很有前景的市場!

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