伴隨幾場大雨，德國的氣溫也顯著下降，短褲短裙還沒穿幾天，就拿出了風衣和外套——秋天真的來了。
窗外陰雨連綿，伴隨著秋風落葉，在廚房精心煲一鍋湯，讓香氣慢慢飄滿整個房間。
一碗湯，溫了胃，暖了心。
你認為你是在優雅的看著菜譜，有條不紊的準備材料，最後安靜的喝湯。可很多時候，現實卻是.
本以為大家喝了以後會讚不絕口，從此成為新一代廚神。
其實大家的心理反應卻是，寶寶心裡苦可寶寶不說。
湯，看似簡單，其實很考驗一個人做菜的功力。從菜品的選擇搭配，到下鍋的順序，時間和火候的掌握，以及味道的調配，無一不需要做菜功底。
而且一鍋湯經常要煲幾個小時甚至一天，根本沒有這麼多時間去做一頓飯。
今天鬧鬧給大家介紹的就是只需要十分鐘就能完成的美味湯品——Dose-Suppe罐頭湯。
說到歐洲的湯，大家的第一反應往往是奶油濃湯，鬧鬧記得自己第一次喝的西式湯就是在必勝客喝的奶油蘑菇濃湯。
但是西式的湯要怎麼做呢？
如果你有勇氣，可以買一本菜譜或者對著APP的教程製作，過程看似簡單明了，但是真的到了自己做的時候，還是很有難度的。
當然了，如果你是個大廚或者很有做菜的天賦，那麼這件事情自然另當別論嘍！
除了最常見的奶油蘑菇湯和南瓜濃湯，還有很多的西式湯品。
但是西式湯和中國的湯有很多不同，用料、火候、製作工藝上都有很大區別。
最大的區別就是西式湯很多都添加了奶油，奶酪等奶製品，燉煮出來粘稠香甜，但是特別特別容易糊，必須一直在旁邊看著！！！
除了常見的奶油蘑菇湯和南瓜湯這種食材相對比較單一的湯品，歐洲也有很多加入了豐富配料的濃湯。
濃湯中加入蔬菜、海鮮、豆子都是常見的搭配，一般很少添加肉類。在煮好裝盤的濃湯上撒上烤的較脆的麵包粒，或者直接搭配法棍等質地較硬的麵包食用。
蔬菜最好選擇花椰菜，西葫，等耐煮的蔬菜。葉片狀蔬菜會出水，而且長時間煮會變色發苦，所以不適合製作濃湯。
海鮮一般是蝦仁，蛤蜊，海虹和魷魚圈。
豆子基本上只會加入青豌豆和菜豆。
除了濃湯，還有很多清湯哦！
煮湯既費時又費力，而且還經常會失敗，作為學生黨和工作黨真的沒有時間煮湯。
說了這麼多，現在請出今天的主角Dose-Suppe 罐裝湯。
罐裝湯烹調方法極其方便，只需要把湯倒入鍋裡，煮開即可食用。
終於可以安安靜靜，舒舒服服喝一碗湯了。
更重要的是ERASCO這個品牌的主打口號是：回到過去的優質好時光。
我們的祖母和曾祖母從來沒有使用過任何添加劑，他們只是煮沸後罐裝蜜蜂來延長食品保質期。因為Erasco承諾使用祖母們留給我們的傳統配方，製作罐頭湯。當然也不添加防腐劑，人工味素和人工色素。
ERASC特別強調食材的新鮮度，直接在德國代耕訂購。
終於可以安心的喝湯了。
奶油濃湯
Cremige Broccoli Kartoffelsuppe 花椰菜土豆奶油濃湯，選用新鮮的西蘭花、土豆、鮮奶油，燉煮而成。
想喝的時候要倒入小鍋裡，煮沸就可以了。鬧鬧還見過有的德國人直接用開水燙一下就倒出來喝的。個人覺得，像這種只有蔬菜和奶製品的湯類，不進行再一次煮沸應該也是沒問題的，但是如果湯裡面有肉的話，還是煮沸了再喝比較靠譜。
西蘭花富含豐富的礦物質和纖維素，搭配土豆和鮮奶油，口感綿密，不僅奶香濃鬱，而且還有蔬菜的清香，極大程度上緩解了奶油的膩。
Kartoffel Cremesuppe 土豆奶油濃湯Kartoffel Cremesuppe 土豆奶油濃湯，選用新鮮土豆、鮮奶油和燻肉粒，燉煮至粘稠。
土豆濃湯是西式湯的基礎款式，很多的湯品都是在奶油土豆湯的基礎上變種得來的。
不僅有類似土豆泥的微微的土豆的顆粒感，而且更加的軟糯順滑，鮮奶油和土豆泥成分融合，味道更加豐富。
燻肉粒的鹹味和咀嚼感，最大程度的緩解了濃湯本來的膩，增加味覺層次。
Kürbis Cremesuppe 南瓜奶油濃湯Kürbis Cremesuppe 奶油南瓜濃湯，和土豆奶油弄湯很類似，只有南瓜和奶油。
南瓜的清香，鮮奶油的奶香，兩種都是很順滑的食品，搭配在一起，更加的粘稠順口，吃起來很有布丁的感覺。
用南瓜容器裝南瓜濃湯更有感覺，不僅好看，好吃，還好玩。
現在正是南瓜上市的季節，這個季節生產的南瓜濃湯的味道也會更甜一些。
Pfifferling Rahmsuppe 雞油菌奶油濃湯
Pfifferling Rahmsuppe 雞油菌奶油濃湯，是由蘑菇、雞油菌、鮮奶油一起燉煮而成。
這是一個有趣的組合：蘑菇的清香，雞油菌的鮮香，和鮮奶油的順滑，成就了這道獨具風味的奶油蘑菇湯。
這道湯是在傳統的奶油蘑菇濃湯的基礎上增加了雞油菌，味道更豐富，也更加鮮香。
這幾道奶油濃湯鬧鬧個人全部都推薦，他家還有別的奶油濃湯，但是這四款是鬧鬧吃過以後覺得最好吃的。不得不承認，奶油濃湯還是歐洲人做的好吃，雖然是罐裝速食湯，但是一點都不比餐廳的差。
蔬菜主食湯
Lübecker Hochzeitssuppe 呂貝克婚禮湯，是新鮮的豌豆、圓白菜、蘆筍等蔬菜和肉丸在高湯中燉煮而成。
Hochzeitssuppe 婚禮湯是一道傳統食物，是德國北部和南部新人舉行婚禮後的開宴菜。
Hühner-Nudelsuppe 雞肉麵條湯，將貝殼意面、胡蘿蔔、雞肉湯、香草放在高湯中燉煮，這款湯味道清新獨特。
沒有時間做飯的時候，Hühner-Nudelsuppe是很好的選擇。這款湯比較清淡，很適合中國人的口味。
蔬菜主食湯最大的特色就是將蔬菜，肉類，主食融合在一個罐頭裡，一碗湯解決了一餐飯，簡單快捷，營養均衡。
肉湯
Ochsenschwanzsuppe 牛尾湯
蘑菇、洋蔥、嫩牛肉，再加上長時間的悶煮，就做成了獨具特色的經典德國美食——Ochsenschwanzsuppe 牛尾湯。
雖然叫做牛尾湯，但是小夥伴們千萬不要被牛尾這兩個字騙了，和韓國的牛尾湯完全兩回事。
這分明就是一道加了蘑菇的紅燒牛肉。
蒸一鍋米飯，開一罐Ochsenschwanzsuppe，一碗紅燒牛肉蓋澆飯就做好了！
用勺子將米飯和湯汁充分混合，讓每一個米粒都吸收濃稠的牛肉湯，搭配牛肉塊一起吃，感覺回到了大學食堂。
這款罐頭鬧鬧強力推薦！強力推薦！！強力推薦！！！
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Ungarische Gulashsuppe 匈牙利牛肉湯，用新鮮洋蔥、西紅柿、蘑菇、彩椒熬湯底，再加入牛肉塊，收湯入味。
這明明就是我們從小吃到大的番茄牛腩！
這款湯不需要太多介紹了，因為這就是番茄牛腩，無論搭配米飯，麵條，麵包，都好吃！
Leberknödel Suppe 肝泥丸子湯Leberknödel Suppe 肝泥丸子湯，是典型的巴伐利亞菜餚。用豬肉和牛肉肝臟加入大量天然辛香料製成的的辛辣五香肝臟丸子，放入高湯中燉，等到丸子充分的吸收了高湯的精華和味道，這道Leberknödel Suppe就做好了。
Leberknöde個頭l很大，和大個的獅子頭差不多。一個丸子，再配上用高湯拌的米飯，一頓極簡版晚餐就完成了。
每個罐頭裡面有兩個Leberknödel，熱一罐罐頭，再用裡面的高湯煮些蔬菜，一頓兩人餐就完成了。不會做飯的小夥伴在家也能完成餐廳的「硬菜」。
這些圖片是鬧鬧去超市裡面拍的，去的是REWE，種類很齊全，不僅有鬧鬧上文介紹的，還有其它的罐頭湯和類似的產品。
今天介紹了這麼多款湯，小夥伴們有沒有馬上去超市的衝動呢！
小夥伴們有什麼愛吃的食品或者想讓鬧鬧給大家介紹的食品可以在微信公眾號留言哦！
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