我國有句古話，「脈有假脈，舌無假舌」。舌象是健康的一面鏡子，每天早晨洗臉、刷牙、照鏡子的同時伸出舌頭看一眼，我們就可以輕鬆收到自己身體反饋來的健康警報信號。望舌，通過簡易無創的途徑，可提供一個了解自身健康狀況的方法。古人把寫舌診的專著取名叫《熬氏傷寒金鏡錄》《傷寒舌鑑》等。
人體的五臟六腑通過經脈直接或間接與舌有聯繫，也可以反映在舌面上。內臟有病變，學會看舌，可以了解自己的健康狀況。
學習望舌，首先要了解舌的基本結構。舌的組成包括：舌質、舌苔。舌質是舌的肌肉脈絡組織，又稱舌體；舌苔為舌面上附著的苔狀物，由胃氣所生。
正常舌象——「淡紅舌、薄白苔」。
舌質淡紅，舌苔薄白；舌體柔軟，靈活自如，顏色淡紅；胖瘦老嫩大小適中，無異常形態；舌苔色白，顆粒均勻，薄薄鋪於舌面，揩之不去，其下有根，乾濕適中，不黏不膩。
正常舌象，說明臟腑功能正常，身體比較健康。其次要了解望舌的方法。觀察舌頭時一定平心靜氣，最好選擇在充足而柔和的自然光線下進行，否則會影響對舌質和舌苔色彩的辨認。坐位時，需要正坐，如臥位時，則需平躺。儘量張開口，緩緩伸出，自然舒展，充分暴露。舌的觀察順序是先舌苔後舌質，由舌尖、舌中、舌根至舌邊。同時注意「染苔」，即指服用食物或藥物，使舌苔染色。
望舌質
舌色：淡白舌、紅舌、絳舌、紫舌。
舌形：胖大舌、瘦薄舌、裂紋舌、齒痕舌、芒刺舌。
舌態：強硬舌、痿軟舌、顫動舌、歪斜舌、吐弄舌。
望舌苔
苔色：白苔、黃苔、灰苔、黑苔。
苔質：厚薄、潤燥、腐膩、剝脫。
望舌質、舌苔是舌診的重要內容，因其在疾病診治中具有十分重要的意義。
分為望舌質、舌形、舌態、舌苔。正常舌象為淡紅舌薄白苔，舌質（舌體）柔軟，活動自如。
舌尖診心肺的病變，舌中診脾胃的病變，舌的兩邊診肝膽病變，舌根診腎的病變。
舌色：主要分淡紅、淡白、紅絳、青紫四種。
淡紅舌：舌質顏色淡紅，潤澤，白中透紅。是心血充足，陽氣旺盛，為健康人舌色。
淡白舌：舌色較淡紅舌質淺，紅色較少而白色偏多。為氣血虧損。
紅絳舌：舌色較淡紅舌質紅。深紅色者稱為絳舌，鮮紅色者稱為紅舌，多為熱證；舌尖紅者為心火；舌邊紅者為肝膽火；舌中紅者，為胃火。
青紫舌：全舌呈青色或紫色，或局部見青紫色斑塊、瘀點為青紫舌。多為熱證、寒證、瘀血證。舌絳紫而深，乾枯少津液，多為熱毒太盛。舌淡紫而潤，多為陰寒內盛。舌色暗紫，或青紫，為血瘀較重；局部舌紫斑、瘀點，為血瘀較輕。
正常舌體大小適中，異常舌有老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂紋舌、芒刺舌、齒痕舌。
老舌：舌質紋理粗糙為蒼老舌，為熱盛主實證。
嬌嫩舌：紋理細緻，多為氣血運行不暢，內有水溼，多為虛證。
胖大舌：舌體較正常舌大，為脾腎陽虛所致，主水腫、痰飲。
腫脹舌：舌體腫大，舌肌呈現脹大狀，甚者不能閉口，不能縮回，稱腫脹舌。多因心脾熱盛，或酒毒上攻。其中舌青紫而腫脹，為酒毒攻心；鮮紅腫脹，為心脾熱盛。
瘦薄舌：舌體較正常舌小而瘦薄者，稱瘦薄舌。多見陰血耗傷、脾虛精虧；舌體瘦薄主陰虛血虧。
裂紋舌：舌面有明顯的裂痕，可呈現人、一、川字等不同形狀，由精血虧虛所致，主血虛證（先天裂紋舌者除外）。舌中呈一字裂紋，為內傷酒毒所致。
芒刺舌：舌體上有紅色顆粒突起如刺，摸時感覺刺手，主邪熱太盛，舌邊芒刺為肝膽熱盛，舌中有芒刺主胃腸熱盛。
齒痕舌：舌體邊緣有壓迫痕跡，為齒痕舌。舌體腫大，出現齒痕，主脾陽虛衰，水溼內停；舌體不見胖大，而出現齒痕舌，為肝鬱所致。
正常舌，舌體活動靈敏，伸縮自如。病理舌態有強硬、震顫、歪斜等變化。
震顫舌：舌體不停顫動，多為肝風內動；舌質淡白而顫動者為血虛生風；舌紅絳而顫動者為熱極生風；舌面細小顫動者，為傷風所致。
強硬舌：舌質紅而強硬，多見於中風先兆。可見於外感邪熱，內傷痰溼或肝風夾痰擾神。
主要觀察舌苔的薄厚、潤燥、腐膩、剝落以及顏色的變化。
薄、厚苔：透過舌苔能見舌體為薄苔。透過舌苔不見舌體為厚苔。薄苔為疾病初起，厚苔為病情較重。
潤、燥苔：舌苔溼潤適度為正常苔，苔幹、粗糙為燥苔。苔的潤燥程度表示體內津液的盈虧情況。舌上水液過多，伸舌時，口水流淌者，為滑苔，為寒溼內盛的標誌（小兒多見於脾虛）。
腐、膩苔：苔質疏鬆，顆粒較大，刮之如豆腐渣樣為腐苔；苔質顆粒細密為膩苔。苔的腐膩可知陽鬱與內溼的程度。腐苔多為食積胃腸或痰濁；膩苔因陽氣被遏阻，多見於溼濁或痰飲。
剝落苔：舌面本有苔但部分剝落，標誌胃氣或胃陰受損。若舌苔驟然退去，光潔如鏡者為光剝苔，是胃陰胃氣俱損的危重現象。
苔的顏色分為白苔、黃苔、灰黑苔等。
白苔：多主表證、寒證。苔薄白而幹，舌尖紅者為燥熱，厚白苔主痰溼。
黃苔：多為熱證，從黃的程度辨別熱的輕重。
灰黑苔：淺黑色是灰苔，深者為黑苔。如苔灰黑而潤為陽虛生寒、痰溼內阻，苔色灰黑而幹為裡熱證。
通過望舌可以判斷正氣盛衰，如舌質紅潤表明氣血旺盛，而舌質淡白則顯示氣血不足；舌苔薄白而潤則示胃氣旺，而舌光無苔而裂，則表明胃陰虧虛。
通過望舌可以分辨病位深淺，如舌色紅則顯示邪氣在氣分，而舌色絳紫則表明邪氣已入血分；舌苔薄，病在表，苔厚則病在裡。
通過望舌可以區別病邪性質，如舌質上有瘀點瘀斑則是瘀血為患；舌體胖大，可見於痰溼內停或氣虛；舌苔發黃多為熱邪，而苔腐膩則多為痰飲、溼濁、食積所致。
通過望舌還可以推斷病情變化，如舌苔由白變黃，由黃轉為灰黑，則表示病邪由表入裡，由寒化熱，病情加重；而當舌苔由厚變薄，則多為病邪漸退。
此外，還應注意舌象的一些生理性變異。
兒童：舌象多紅嫩、苔多薄白，常見花剝苔，地圖舌。
老人：舌象多病理性改變，40 歲以上病理性舌象顯著增加。
女性：月經前或月經期出現舌質偏紅，或舌尖邊部有明顯紅刺。
體質因素：如先天性裂紋舌，體質多屬陰血不足。
氣候因素：如夏季舌色多偏紅，秋季舌苔常偏燥，冬季舌苔常偏白等。
如果舌象正常，我們飲食就不宜有偏嗜。在維持自身陰陽平衡的同時，還應注意自然界的四時陰陽變化，順應環境變化，以保持自身與自然界的整體平衡。
如果舌象異常，我們可參照舌象調整飲食起居等，例如：便秘並見舌色紅絳，舌苔舌根部黃厚，大多數有內熱，飲食應多選用具有清熱、化痰、生津作用的食品，如瘦豬肉、鴨肉、蘑菇、木耳、芹菜、油菜、菠菜、莧菜、萵筍等。感冒發燒後期，舌苔少、舌色深紅，這是熱邪傷陰所致，此時可吃一些滋陰清熱的食物調理，如綠豆芽、青菜、百合、香蕉、西瓜、藕汁、雪梨等，而對蔥、姜、蒜、韭、椒等辛辣之品則應少吃。
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