目前全國的麥價保持平穩狀態，不過優質小麥依舊有強盛的市場需求。每年的12月份，伴隨著天氣變冷，市場的消費需求加大，同時此時已臨近春節，年前北方都有蒸饅頭的習慣，企業也會提前加快生產備貨，還會帶動小麥價格。那麼今日小麥價格多少錢一斤？
小麥報價表，
民以食為天，食以安為先。山東作為糧食生產、儲備、流通和加工轉化大省，糧食總產連續六年在1000億斤以上，年糧食購銷總量在2800億斤以上。另外，小麥是我省的主要口糧，今年我省小麥產量達到513.77億斤，約佔全國19.5%，穩居全國第二位。
全省糧油加工轉化能力均居全國前列，小麥加工年處理能力877億斤，佔全國22%；玉米加工年處理能力545億斤，佔全國21%;花生油料年處理能力60億斤，佔全國39%，保障糧食質量安全責任重大。
我省糧食產後損失不斷降低。在84個縣建成280家糧食產後服務中心，為農民提供「代清理、代乾燥、代儲存、代加工、代銷售」等「五代」服務，有效緩解農戶糧食收穫後「曬糧難、儲糧難、銷售難」等問題。全省新增糧食烘乾能力3.3萬噸/天，產後損失降低4個百分點。據統計，2019年全省糧食產後服務中心共篩選除雜糧食713萬噸、烘乾降水糧食221萬噸。今年入汛以來，受陰雨天氣影響，我省糧食產後烘乾需求迅速增長，全省糧食產後服務中心汛期共篩選除雜糧食385萬噸，烘乾降水糧食219萬噸，有效減少糧食損失，保障了農戶利益。
從最近一周的小麥行情來看，總體市場比較穩定，並沒有受玉米、稻穀的影響而波動，部分地區有所下滑，跌幅不是太大，總體跌了10元/噸。目前山東報價為2440-2560元/噸，相比上周跌了14元/噸，河北、河南價格穩定，收購價在2440-2510元/噸；江蘇報價為2420-2540元/噸，安徽為2440-2480元/噸，湖北為2340-2460元/噸，行情整體穩定。
目前終端的消費不是太好，但總體的麥價處在高位，優質小麥的行情更客觀，比如說鄭麥366報價為2570元/噸、濟南17報價為2640元/噸。不過近期的臨儲成交量有所降低，11月25日的拍賣中，成交了67.48萬噸，成交率才16.77%，環比跌了0.85%。