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2020.7.20-7.29
卡氏家族酒莊
Bodega Catena Zapata
尼古拉斯卡帝娜沙巴達
NICOLAS CATENA ZAPATA
垂直年份 重磅預購
部分單品僅餘少量 預購結束倒計時
手！慢！無！
《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》唯一的南美洲酒莊
據說，剛接觸葡萄酒的人通常會遇到三個詞——赤霞珠、波爾多和羅伯特·帕克。儘管有著諸多爭議，但不可否認的是羅伯特·帕克對整個葡萄酒行業發展的影響在近些年來可謂無人能及。作為《葡萄酒倡導家》雜誌的前作者兼發行人，帕克著有多本關於葡萄酒的作品，其中尤以《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》（Wolrd'S Greatest Wine Estate）聞名全球。這本書是帕克耗費無數心血凝聚而成的一部巨著。說是巨作，一點也不誇張，在字數方面，這本書的漢譯本就已經達到了80餘萬字！在這本匯聚了帕克28年評酒經驗的著作中，帕克一共選出了156座他眼中的「世界上最優秀的酒莊」。在156座傑出偉大的酒莊中，整個南美洲僅有一座。這個唯一被收錄進入帕克《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》的酒莊不是別人，正是卡氏家族酒莊（Bodega Catena Zapata）。1898年，卡氏家族的先祖尼古拉·卡帝娜（Nicola Catena）從義大利來到阿根廷門多薩（Mendoza），並於1902年開闢了第一塊馬爾貝克（Malbec）葡萄園。那時的卡氏家族成員還沒料想到，這被種下的第一株馬爾貝克，有一天會成為改變阿根廷葡萄酒命運的起點，而書寫這一變革的人正是他們自己。
《醇鑑》年度人物：尼古拉斯·卡帝娜
卡氏家族的成功離不開一個人——尼古拉斯·卡帝娜（Nicolas Catena）。尼古拉斯·卡帝娜擁有經濟學博士學位，於20世紀60年代中期繼承了家族產業。20世紀70年代，尼古拉斯全神貫注於葡萄園的擴大。到80年代早期，他作為一位經濟學訪問教授來到加州大學伯克萊分校。正是這場學術交流從此改變了尼古拉斯的命運，也改變了整個阿根廷葡萄酒的命運。在聖·弗朗西斯科海灣期間，尼古拉斯從加州葡萄酒戰勝歐洲葡萄酒事例中獲得啟發。而參觀納帕谷（Napa Valley）的經歷，更是讓尼古拉斯開始思考，門多薩是否也具有如納帕般的國際競爭力？回到阿根廷之後，尼古拉斯毅然決然地賣掉了家族旗下餐酒生產相關的公司，僅保留了埃斯梅拉達藏酒閣（Bodegas Esmeralda）這個家族生意中生產優質葡萄酒的分公司。所有的人都不理解尼古拉斯為什麼要這麼做。在當時的阿根廷，廉價的餐酒是人們的主要消費品。砍掉家族旗下餐酒業務，就相當於砍掉了家族的盈利中心。尼古拉斯做好了放手一搏的準備，他堅信，阿根廷有這個實力！
傳奇馬爾貝克 終獲認可
1989年，尼古拉斯開始摸索阿根廷的馬爾貝克無性繁殖系葡萄。
他在金字塔（La Piramide）葡萄園中種植了145株無性繁殖系葡萄藤，並挑選出其中醉好的5株種植在不同風土和海拔的葡萄園。皇天不負有心人，1996年的卡氏家族馬爾貝克葡萄酒（Catena Alta Malbec）獲得了帕克的94分！而尼古拉斯突破性的葡萄酒，尼古拉斯卡帝娜·沙巴達（Nicolas Catena Zapata），更被認為是阿根廷首款能夠媲美世界上醉好葡萄酒的代表性葡萄酒。1997年份的尼古拉斯卡帝娜·沙巴達於2000年在美國和歐洲舉行的盲品比賽上與世人見面，並與拉圖、侯伯王、西施佳雅和作品一號等名酒同場競技，結果在每一場品嘗中都名列第一或第二。這一次，再也沒有人嘲笑尼古拉斯當年的瘋狂。
這場關於尼古拉斯，關於卡氏家族，關於阿根廷，關於馬爾貝克的翻身仗，終於贏了！
尼古拉斯卡帝娜沙巴達乾紅葡萄酒2015
【葡萄品種】: 83%赤霞珠，17%馬爾貝克
【評分】：WA 93
【適飲期】：2019 - 2023
【品鑑記錄】 ：在品嘗過了2014年份， 我又品嘗了2015 Nicolás Catena Zapata。2015年份的赤霞珠比例相對較高一點。非常成熟的水果，充滿了櫻桃的香氣，柔軟多汁，平易近人。
- Luis Gutiérrez，30th Jun 2018
尼古拉斯卡帝娜沙巴達乾紅葡萄酒2016
【葡萄品種】: 61%赤霞珠，31%馬爾貝克，8%品麗珠
【評分】：WA 96
【適飲期】：2020 - 2026
【品鑑記錄】 ：2016是一款嚴謹和樸素的酒，具有極好的平衡感和長度。2016年，因為有足夠的降雨，所以不需要額外灌溉。這似乎遵循了2013年的風格而有些緊緻。在這裡，微妙而複雜的酒體，橡木，酸度和礦物質地巧妙地融合在一起。可謂是最好的年份之一。
- Luis Gutiérrez，1st Nov 2019
尼古拉斯卡帝娜沙巴達乾紅葡萄酒2010
【葡萄品種】: 75%赤霞珠，25%馬爾貝克
【評分】：WA 95
【適飲期】：2016 – 2023
【品鑑記錄】 ：2010新鮮而平衡，果實具有良好的成熟度，但酸度也很高，由於葡萄是從寒冷的土壤中挑選出來的，因此葡萄酒的酸度為6.5克，自然pH為3.5。這裡具有Catena Alta赤霞珠的強度以及Adrianna Malbec的垂直度和緊緻度，極好的酸度和強度，同時單寧也很柔軟。有那麼一分鐘，我試著回憶起那些葡萄品種，那是一種地域的感覺，清新和樸實的感覺清晰地佔據了我的腦海。這是一瓶精湛的葡萄酒，值得陳年。
- Luis Gutiérrez，30th Apr 2014
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