東方之珠下的那些好吃的,你知道多少?

2020-12-21 超愛美食的小白

東方之珠下的那些好吃的,你知道多少?

上海是一座國家歷史文化名城,擁有深厚的近代城市文化底蘊和眾多歷史古蹟。江南傳統吳越文化與西方傳入的工業文化相融合形成上海特有的海派文化, 上海人多屬江浙民系使用吳語。早在宋代就有了「上海」之名,1843年後上海成為對外開放的商埠並迅速發展成為遠東第一大城市。

作為「北上廣深」四大發達城市之一的上海,憑藉經典的東方之珠,外灘十八號,吸引了無數中外友人的青睞,那麼,除了上海的經典建築,這些上海經典的特色,你知道多少??

南匯水蜜桃

南匯水蜜桃,上海市南匯區特產,中國國家地理標誌產品。

南匯水蜜桃果體個頭大、色澤紅潤、皮薄肉厚、入口甜美多汁,在各項比賽中屢屢折桂,南匯水蜜桃細軟絨毛,白裡透紅,果香四溢,柔嫩多汁,入口甘甜,沁人心脾,潤入肺腑。

南匯水蜜桃的最大特色是皮薄肉厚、汁多味甜,且核心稍帶紅色。南匯水蜜桃果實碩大,很漂亮,皮呈乳白色、易剝離,果肉纖維少,香味濃,是桃子中難得的優品

三林塘醬菜

三林塘醬菜是上海傳統農副產品,被列為"滬郊百寶"之一。自古以來,三林有著醃製醬菜的傳統,當地不少農家於黃梅小麥登場季節,以麵粉為主要原料,輔以豆粉,製成糕狀或餅狀蒸熟,放涼,讓其自然發酵,隨後輔以甘草,適量鹽水從而成為農家自製醬菜的醬料。三林塘醬菜之所以味道好,原因在於它用料精細,做工考究,所選用的醬料,保持浦東民間醬醃傳統法,長期日曬,使醬味漸入而仍保有原菜香的結果,食後爽口生津,增強食慾

浦東三黃雞

浦東三黃雞是一道傳統的名菜,屬於上海菜,因上海小紹興雞粥點所創而得名;選用上海名產"三黃雞",(即:當地草雞)不加任何調料,全憑白水煮成。

如果你最近恰巧有去上海轉轉的想法,在欣賞美景的同時,不妨去品嘗一下上面的這些美食呦

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