近兩年來,「網紅店」成熱詞,為了追趕潮流,年輕人紛紛前去拍照打卡,並把自己的照片與探店心得發到網絡上,刷一波流量。這些「網紅店」大都是一些甜品店或西餐店,店鋪的食物不需要多麼好吃,但裝修和食物外觀的精緻程度,一定要符合年輕人的心理預期,或者符合年輕人的拍照需求。最近,咱們濱州也出現了不少「網紅店」,它們憑藉自身文藝範兒的裝修與簡潔的風格,吸引諸多年輕市民前去打卡。但也有市民質疑,僅憑藉裝修走紅的這些店鋪,到底能否長久呢?
>>>吸引市民打卡的「網紅店」多是小眾文藝店鋪
不久前,一家名為「平鋪直敘」的甜品店在濱州本地網絡走紅,不少年輕女性市民紛紛來到這裡拍照打卡,一時間,這個藏在巷子深處的小眾店鋪一下子就「火」了起來。
這家甜品店面積僅有100多平方米,只有5個客座,菜單上的產品也不多,據有去過的市民稱,甜品的味道並沒有特別出眾之處,之所以吸引顧客,是因為它簡潔的裝修與獨特的環境,以及高顏值的飲料、甜品外觀。
「店鋪一樓是一個賣綠植的地方,二樓才是甜品店,給人感覺十分小清新,是我非常喜歡的裝修風格。」市民小趙稱,店鋪面積不大,但看上去非常有格調,就是我們所說的「文藝範兒」,「幾乎每個角落都適合拍照,我把照片傳到網上去,不少朋友都要來打卡呢。」
開在中海公園邊的一家名為「澄園書店」的店鋪,是近期市區另外一家比較受歡迎「網紅店」,雖然已經開業幾年時間,但最近一段時間,因為不少年輕市民前去打卡,店鋪又重新「火」了一把。它的外部裝修與「平鋪直敘」有異曲同工之處,走得是簡潔風,白色的外牆沒有過多裝飾,就連店鋪招牌也只是做了個小小的豎牌掛在門口的牆上,但也正是這種簡潔又文藝的風格吸引了年輕市民光顧。
「這是我最愛的一家書店。」市民小韓說,這裡環境特別好,很適合拍照打卡,大家一定要親自去看看。有市民甚至在網絡上調侃,「為了讓你好好讀書,才有了這麼詩意的地方」。
除了這兩家,市區還有不少其他「網紅店」,都能從市民在網絡上的打卡照裡找到蹤跡。
>>>能否走得長遠 僅靠裝修出眾還不夠
說起網紅店,不禁讓人聯想到前兩年開在豐澤御景商業街東側的一家店鋪,這家店鋪取了一個非常洋氣的英文名,為了吸引顧客,店鋪內部不但在裝修上下足了功夫,還做了一個海洋球池供顧客拍照,開業初期,也是吸引了諸多年輕市民前去拍照打卡。
但好景不長,僅僅過了兩三年的時間,這家店鋪便銷聲匿跡,取而代之的是一些新的「網紅店」,有不少市民質疑,這些憑藉裝修吸引人的網紅店鋪,到底能否長久呢?
對於新開的這些「網紅店」,年輕女性市民的熱情一般是最高的,她們喜歡去拍照打卡,把照片上傳到網絡上後,收穫諸多點讚與好評,打卡的目的便達到了,但是對於一些年輕女性市民來說,她們前往店鋪的目的也僅僅是為了拍照,一次打卡過後,就不會輕易再去第二次了。
「網紅書店的客流量還會好一些,畢竟看書這件事是大家平時都會做,但這些網紅甜品店或者餐廳,如果在口味上無法滿足顧客,沒有回頭客,它的客流量可想而知。」市民小竇說,前兩年市區還有一家名為「觀照」的餐廳,裝修走的也是簡潔文藝風,裡面客座只有三四桌的樣子,剛開始火的時候,座都訂不上,但最終也難逃「改頭換面」的命運。
「『網紅店』要想走得長遠,僅靠出眾的裝修是不夠的,要真正在內在上下功夫。」有市民稱,店鋪做的東西好吃又實惠,就算裝修風格不突出,也會吸引顧客前來,「我記得在渤海五路附近有一家牛肉麵館,雖然開在一個破舊的小平房裡,但是食材分量大味道好,價格也實惠,每天吃飯都要排隊,感覺那才叫真正的『網紅』店。」