2021年1月4日，繼85歲北冰洋被打包裝進上市公司大豪科技後，有著70多年歷史的冰峰汽水也傳出上市計劃。數據顯示，2019年收入為3.02億元，淨利潤為8144萬元，同比分別增長6.3%、20.6%。儘管體量不算大，但始終保持穩定增長態勢。
上個世紀，國產汽水一度成為人們推崇的品牌，每個城市都有自己的代表產品。例如北京的北冰洋、上海的正廣和、瀋陽的八王寺、天津的山海關汽水、武漢的和利汽水、重慶的天府可樂、青島的嶗山、廣州的亞洲沙示。
對西安人來說，冰峰是浸透著幾代人情感的本土品牌。這是一種甜甜的橘子味汽水，與涼皮、肉夾饃並稱為「三秦套餐」，是遊客到西安旅遊的必嘗經典。從最早的一毛多到現在的2至3元，它未變換過包裝，在當地玻璃瓶裝飲料市場的佔有率接近90%。有網友評論道：「在西安，店裡可以沒有可口可樂，但絕對不會沒有冰峰。」
冰峰的誕生，可謂是充滿傳奇色彩。上世紀40年代末，一位李姓老闆從天津汽水廠購買了一套先進的生產設備，準備到新疆建廠。不過經過西安的時候，天降大雪、道路被封，設備就滯留在西安。後來演變成為當地第一家汽水廠，併入西安食品廠，成為六大車間之一。
剛開始的時候，生產出來的就叫「汽水」。直到50年代末，又是因為一場大雪，製作汽水打水的井轆轤被凍得形似一座冰峰，於是就有了「冰峰」這個名字。當時物質條件相對匱乏，再加上沒有競爭對手，一經推出就備受追捧。到了80年代中期，銷量順利突破千萬。每天等待拉貨的三輪車都排出巷子口，全員倒班維持四條生產線24小時連軸轉，依然供不應求。
進入90年代，可口可樂、百事可樂開始在中國市場強勢擴張，國產品牌節節敗退，紛紛被收購、雪藏，直至停產。西安市場自然也不會放過，可口可樂還針對性地推出玻璃瓶產品，容量比冰峰多50ml，進貨價卻要便宜5分錢，想以價格優勢搶奪市場。可兩年時間下來，敗下陣的居然是可口可樂，令許多人大跌眼鏡。
究其原因，一方面因為冰峰早已融入西安人的生活，「從小就喝它」。一瓶200ml的汽水剛剛好，橘子味的口感正好搭配偏酸辣的陝西美食。另一方面，幾十年的積累，讓他們擁有完善的銷售渠道和物流體系，「如果一家零售店要貨，基本上五分鐘之內就能送到。」上百家一級分銷，400多家二級分銷，以及約2萬家終端經銷商，這不是短時間拿錢就能砸出來的。
九年前，冰峰開始向全國市場進發，推出了易拉罐包裝，使得產品更加便於流通。為了迎合新一代消費者的需求，他們還不斷推陳出新，冰峰酸梅湯植物飲品罐裝、冰峰果果玻璃瓶裝、冰峰汽水摩登罐裝相繼上市；去年又先後推出冰峰茯茶、一氣呵橙、低糖酸梅湯等新品。
有業內人士分析指出：作為一個區域品牌，冰峰在西安乃至陝西佔據優勢地位，如果想保持營收的高增長、獲得長足發展，勢必要走向全國。近年來，元氣森林、漢口二廠的走紅，再次為國產老牌汽水發展注入了新動力。如果能成功上市，藉助資本市場實現規模擴張，有利於品牌的創新和市場開發，加速改變「一城一汽水」的競爭格局。