水果在人們的飲食結構中地位是很重要的,尤其是現在人們的消費觀念轉變之後,水果的市場需求更是逐年加大。蘋果,香蕉,梨這些生活中常見的水果已經變得不再稀罕,一些比較少見,名字也比較奇特的水果,在市場上的關注度更高,比如筆者今天為大家介紹的這種諾麗果,外形和名字都很奇特,而且全年都是果期,營養價值極高,國內種植多年,市場卻很少見到。
諾麗果是一種常綠樹木,造型非常奇特。它的外形有點類似於土豆,但是表面有很多凹凸不平的小疙瘩,聞起來味道怪怪的。諾麗果在國外是很受歡迎的,比如太平洋地區的人們將它作為烹飪的主要食物,澳大利亞人則直接加鹽生吃,對於他們來說,諾麗果是生活中必不可少的食物,地位很高。
除了樣子怪以外,諾麗果還有一個很大的特點,它的結果期特別長,全年都是果期,生長很壯觀。這種奇特的果子營養價值極高,在成熟的果實中,膳食纖維,蛋白質,胡蘿蔔素,維生素的含量很高,經常食用能夠起到美容養顏的功效,還能延緩細胞衰老,增強細胞活力,尤其適合女性食用。這種水果還有一個更大的優點,不會發黴。普通的水果如果存放時間過長,一般都會發黴變質,而諾麗果放時間長了只會幹枯發黑,慢慢萎縮,最終變成了黑色的乾果。
目前諾麗果已經被引入了國內,在2004年的時候,國人從國外帶回了諾麗果的枝條,並進行了人工培育,開始在海南試種。如今國內種植已經過去了很多年的時間,諾麗果的種植技術越來越成熟,已經成為了海南地區一種代表性水果,但是在市場上卻很難見到諾麗果的鮮果。
提到諾麗果這種水果的味道,可以用一個詞來形容,一言難盡。這種水果聞起來味道臭臭的,就像是肥皂泡沫的味道,很怪異。鼓起勇氣咬上一口,會發現這種水果特別酸,還有一些發苦,非常難吃。正是因為它的口感很差,所以在國內種植了十幾年的時間一直沒有大面積推廣,目前只是海南地區一種小眾水果,海南當地人也不太愛吃。
目前海南種植的諾麗果很少零售,多半用來加工,其中主要的加工產品就是諾麗果汁。市場上的諾麗果汁價格還是比較貴的,但是這種果汁營養豐富,還具有一定的藥用價值,消費者仍然願意買。雖然諾麗果味道難吃,但是諾麗果汁卻很好喝,酸酸甜甜的,小孩子很鍾愛。
你有沒有見過諾麗果呢?有沒有喝過諾麗果汁呢?