中秋將至,BOSS從肯亞回來,帶了神秘禮物——肯亞豆。
這全英文的包裝,這沉甸甸的手感。直覺告訴我,手裡的是包高級貨!
一打開,我就聞到濃鬱的蜂蜜香味。拿出一顆金黃色的果仁,獨特濃鬱的香味瞬間徵服了我的鼻子,我迫不及待的將它放入口中。輕輕一嚼,這熟悉的香味,這熟悉的口感!這種似曾相識的感覺是怎麼回事!為什麼我好像看到了人類祖先走出非洲的壯觀場面!為什麼我感覺到有股力量在體內奔騰!
不過,這熟悉的口感,怎麼很像我以前吃過的夏威夷果啊……
BOSS在旁邊很淡定的來了一句:肯亞豆就是夏威夷果呀,只是名字不同而已。
哼,欺負我不懂英文?我可是吃過夏威夷果的,可是怎麼從來沒吃過風味如此獨特的夏威夷果?我不相信!不行,我要上百度上谷歌一下!
不看不知道!嚯,好你個夏威夷果,看起來忠厚老實,花花腸子可真不少。什麼澳洲胡桃、昆士蘭慄、火山豆全是它的名字,肯亞豆麼,則是肯亞人的叫法。而且這玩意兒明明名字叫夏威夷果,原產地卻是澳大利亞的!我感覺我的內心受到了欺騙……
要說夏威夷果這個名字呢,其實也是以訛傳訛。當初這貨是作為甘蔗防風林從澳大利亞引進夏威夷的。結果人們發現,這玩意兒根系太淺,壓根防不了風,不過果仁倒是相當好吃。正巧夏威夷這地方也是個風水寶地,水熱充足,澳洲堅果來了就蹭蹭的長。沒多久,夏威夷出產的澳洲堅果就徵服了全美利堅人民。它的本名本來就沒多少人知道,既然是從夏威夷發家的,乾脆就叫「Hawaii Nut」吧。就這樣,澳洲堅果有了夏威夷果的別名。
到了上個世紀五六十年代,夏威夷果又被引入了非洲,在南非、肯亞、盧安達、坦尚尼亞等國都有所種植。
說起非洲,大家第一反應估計都是熱。熱才好呀,夏威夷果就喜歡這樣的生長環境。這幾年,南非夏威夷果年出口量超過46000噸,產業規模已躍居世界首位。除此之外,非洲另一個夏威夷果的重要產地就是肯亞了。
在肯亞全國,有將近90萬棵夏威夷果樹。按照夏威夷果的產量來說,一棵樹一年能產45-90公斤的果子,90萬棵樹產量最低也有4萬噸。但是根據估算,肯亞一年的夏威夷果的產量只有1萬7千噸。那剩下的那些果子去哪裡了呢?
答案是:很多果子就那樣爛在樹上了。
看了心疼?肯亞人表示,咱根本不稀罕呀。據我們BOSS說,當地很多人家裡都種了夏威夷果,但是願意去採摘的很少。首先這玩意兒吃起來特別麻煩,除了外面的那層皮,最難搞的還是裡面的殼。我們平時吃的夏威夷果都是事先開好縫的,吃的時候還要用上開果器才能吃到裡面的果肉。拿出去賣呢?因為這東西在當地種的太多了,所以又賣不出什麼好價格。還是乾脆不去管它,讓它爛在樹上吧。
猩猩:沒了工具你們人類連個夏威夷果都吃不來!
肯亞人民不知道中國人民的苦啊!別看肯亞人民不覺得這玩意兒多好,在中國賣的可貴了好嗎?批發價也要帶殼四五十塊錢一斤,去了殼的話要近一百來塊錢塊錢一斤,進口的價格還要翻番。不過,就算賣的這麼貴,還是有很多人對它趨之若鶩。憑啥?好吃呀!
夏威夷果冰激凌
拌牛油果沙拉
焦糖夏威夷果芝士蛋糕
夏威夷果檸檬芝士蛋糕
除了好吃還有啥?堅果類的好處它都有!比如富含不飽和脂肪酸,可以軟化血管,降低血脂啊,改善腦部營養、促進智力發育啊、養顏美發啊。所以,吃的時候你要想,你不僅是在吃零食,更是在養生啊!
除了用來吃,做化妝品和榨油也是重要用途
不過,國內賣的夏威夷果口味實在太單一了,除了奶油味就是奶油味,能不能給點新意呀!
想要新意?肯亞out of Africa 夏威夷果肯定能夠滿足你!
果仁超大!隨性生長,來自非洲的最無拘無束的堅果!任性才夠大!
口感超細膩!最適合夏威夷果氣候與土壤,帶來非同凡響的咀嚼體驗!
風味超正宗!肯亞原產地工藝,蜂蜜鹽焗口味任選,讓你體驗口腔裡的異域風情!
食用超方便!脫殼堅果,想吃就吃!赤身裸體來見你,還不夠有誠意?
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