我們常說「飯吃7分飽」
因為聽說胃會越吃越大
胃越大吃得會越多
到時候就會越來越胖
如果哪天
你身邊食量驚人的朋友對你說：
「我要少吃一點，縮一下我的胃」
你要語重心長的告訴ta
不可能的！！
為什麼不可能？
多吃東西胃會慢慢變大，
少吃東西胃就會慢慢變小嗎？
在我們探究「胃」之前
先來了解一下我們的「胃」
胃，是個具有超強伸縮彈性的「袋子」，它有很強的伸縮性。
另外，胃囊的大小是有個體差異的，性別、年齡、體型不同，胃囊也不盡相同。通常我們把胃囊擴張後能容納食物的量稱為「胃容量」。
一般來說，人完全空腹的時候，胃容量大概100毫升左右。但正常吃飽飯（中度飽）後，胃容量卻能有1200~1600毫升，足足翻了16倍！
此外，成年人的正常胃容量，男性大約1500毫升，女性大約1400毫升。
胃真的會越餓越小、越撐越大嗎？
答案很簡單：不能。
空腹和飽腹時胃的大小當然不同，但胃容量其實是不變的，當我們吃東西、需要消化食物的時候，胃就會增強蠕動，讓食物在胃內充分和胃液混合，將食物形成食糜好在接下來的腸道中吸收。
只要當食物排空，消化完全後，胃就又會恢復原來的形態，此時的胃會維持在一個輕微收縮的狀態。
所以，不管是經常吃撐或飢餓，都不存在撐大胃、縮小胃的問題，因為胃的形態是根據有沒有食物、有多少食物來隨機變化的。
為什麼吃得少容易飽、吃得多容易餓？
人的飽腹感，與胃沒有直接關係。即使是胃被大部分切除的患者，研究觀察發現，他們仍有與正常人一樣的飢餓感。
這也說明，胃其實對飢餓感沒有直接影響，但飢餓時會引起胃的收縮。
此外，當飯量減少的狀態成為習慣後，就很容易產生錯覺：是我的胃小了、所以我吃不下了。
其實，這裡有心理和生理上多種因素累加產生的效應，不是你的胃容量本身減少所造成的。
節食會嚴重傷害到胃
很多想減肥的人，會使用節食減肥法，這個方法雖然能快速達到瘦身的效果，但是難以堅持，而且反彈率非常高，甚至還會造成記憶衰退、貧血、骨質疏鬆等一系列難以彌補的傷害。
管住嘴，邁開腿才能健康減肥。「管住嘴」，就是要科學調整膳食結構，有效控制能量攝入；多吃粗糧、薯類，減少精製碳水化合物；多吃低鹽、低糖、低脂肪食物等。
「邁開腿」，就是要調整生活、工作方式，做到張弛有度，勞逸結合，尤其是積極參加體育鍛鍊，提高身體素質，抵抗疾病的侵襲。
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來源：揚子名醫團