現在提起白酒,以茅臺的名氣、價格、質量以及受歡迎度來說,絕對是當之無愧的「酒王」,但事實上,在中國白酒的歷史長河中,與歷年曆代的「酒王」相比,茅臺只能算是小弟,排名墊底,下面就讓小編帶領大家領略幾款茅臺酒的「大哥」吧!
1、汾酒
汾酒,中國傳統名酒,屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村,又稱「杏花村酒」。
汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。
2、西鳳酒
西鳳酒,陝西省鳳翔縣特產,中國國家地理標誌產品。
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒,為中國四大名酒之一。始於殷商,盛於唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故。
西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不豔,集清香、濃香之優點融於一體,以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長」和「不上頭、不幹喉、回味愉快」的獨特風格聞名。
3、劍南春
劍南春是中國傳統白酒品牌,產於四川省綿竹市,與綿竹木版年畫、趙坡茶並稱為「綿竹三絕」。
因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱、水 ,主要產品有劍南春酒、珍藏級劍南春、金劍南、東方紅等。
2008年6月,劍南春酒傳統釀造技藝入選國家級非物質文化遺產 。2018年4月,劍南春位列國際終極烈酒挑戰賽中國白酒產品第一名,榮獲最高獎「主席獎盃「。
4、茅臺酒
茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。
1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年,國務院批准將「茅臺酒傳統釀造工藝」列入首批國家級非物質文化遺產名錄,並申報世界非物質文化遺產