夏季餐桌上，做上一碗酸甜適口的番茄蔬菜湯真是營養又開胃，但很多人做的時候會有明明已經挑了又大又紅的番茄，可做出來的湯就是不好喝，番茄的味道也不重的感覺，或許，您第一步就做錯了！
那麼訣竅在哪兒呢，咱們今兒就一起跟著何大廚一探究竟~
番茄蔬菜湯
主料：西紅柿
配料：富硒雞湯 金針菇 土豆 胡蘿蔔 黃瓜 蔥 姜
調料：番茄醬 鹽 雞精 醬油
1、把金針菇切成5小段，西紅柿切成薄片，土豆切片，胡蘿蔔切片，黃瓜切片，備用。
2、 鍋中倒入少許油，放入西紅柿片，加入番茄醬，炒至鬆散。
3、加入蔥姜，隨後放入富硒雞湯，金針菇，土豆和胡蘿蔔，最後加開水。
4、放入7克鹽，雞精，醬油。5分鐘後，加入黃瓜，燙熟即可。
番茄蔬菜湯要想做得味道醇厚又濃鬱，大廚的兩個製作關鍵一定要學會，一是番茄翻炒中加入番茄醬，增加香氣和湯色，另外一個重中之重就是燉煮中加雞湯，味道多了層次，不再單一，更加鮮香誘人！
家裡做雞湯還是有點費時間，何亮大廚選擇用速熱雞湯，開罐就可以操作啦，非常方便！這個雞湯食材選用的是富硒雞，養殖基地位於寧夏富硒帶三千畝鹽鹼地內，優選600天老母雞，吃甘草料，肉香獨特，再搭配寧夏特產紅枸杞，利用古法熬製6小時，湯香撲鼻！
速熱雞湯讓你不再有吊湯煩惱，一罐好湯，即食營養！
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