已經連續兩周24/7帶娃。曾經我一直有個願望想home school自己的小朋友，現在如果有人問我是不是死了這份心，我依然會說沒有，我也不知道為什麼，大概還是因為對自己接受的所有在校教育耿耿於懷。
我家老大目前看來非常戀家，每天困在家裡都不嫌煩。早飯後跟cosmic kids練瑜伽，然後纏著我列印塗色紙或worksheet，搞會兒創作玩點玩具，要求看電視往往都是大人走神或不耐煩的時候。天好時想趕她出去騎個車有時都會被拒絕。直到今天她終於漫不經心地抱怨一句：「Mom, I don't want to stay home forever.」 我心想「neither do I.」
只要大人沒有agenda，一心一意陪著孩子玩玩玩玩到地老天荒，親子矛盾根本就不存在。只可惜我是一個不貪玩的人（要不就是小的時候被小學作業壓抑了愛玩的天性）我實在是不愛角色扮演過家家，不喜歡桌遊電遊，我只愛讀書手工畫畫寫寫，但我並不享受帶著娃一起幹這些本該獨自受用的事。
但是我喜歡不喜歡並不重要，這麼多的不愛也硬著頭皮一一和孩子做過來了。做的好不好不知道也不想，因為早就開始學習關閉自我批評系統，別人的意見麼，我活這麼大都是耳旁風的。
所以我還沒瘋。
要說我和娃最享受一起做的事，大概是烘焙吧。雖然之前也一直覺得娃娃的參與搗亂成分居多，但最近小妞突然進步很快，塗塗抹抹擠擠拌拌都有模有樣了。你看，孩子就是這樣操練我們的——在你即將失去所有耐心理智的邊緣，他們突然獎勵你一個小成就或者小可愛，然後……
真的是，熱戀都沒有這麼傻白甜。
今天給大家一個Keto香草紙杯蛋糕配方。我真的非常非常喜歡這個基礎配方，可以搭配各種各樣的topping，蛋糕本身非常溼潤軟糯，保存在冰箱裡密封一周都不會變幹。
這個蛋糕的口感是接近黃油蛋糕的，緊實！我對海綿紙杯蛋糕一直比較無感。
那天我和老大創造力特別旺盛，自己做了無糖巧克力甘那許打發，還做了keto手指餅乾（特！別！美！味！），最後組合成麋鹿的模樣，整個過程耗時3個半小時。
但是你完全不需要這麼賣力的人生，這個蛋糕只需要搭配一點點新鮮打發的奶油就很完美。
1） 烤箱預熱至325F，標準麥芬烤盤置入12個紙杯3） 用打蛋器或攪拌機將黃油和赤蘚糖醇打發均勻至輕盈，攪拌機約2分鐘，手持打蛋器約5分鐘，逐個加入雞蛋，每加入一個都需攪打至完全混合。用刮刀將容器底部蛋糕糊颳起幫助充分攪打，最後加入雞蛋黃和香草精攪打均勻4） 將一半乾粉倒入溼糊，攪拌均勻；加入淡奶油和水攪拌均勻；最後加入剩下一半乾粉攪拌均勻6） 置入烤箱烘焙約20-25分鐘，直至表面微微焦黃你看，這幫小惡魔偶爾還是討人喜歡的。
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