你是否也想過開一家咖啡店,遇見不同的人,聊他們的人生故事。或者跟一個溫暖的人,一起開一個甜蜜的店呢?那麼艾神家小編專門整理了幾點開店小秘訣,想要開店的你一定要好好看看。
1.店面的裝修
如果說品牌風格是咖啡店的靈魂,那麼有情調的裝修和醇香的咖啡是組成一家家有獨特個性的咖啡店的血肉,通過環境和味道是向顧客們展示咖啡店個性特色產品和服務。在這裡喝的不是咖啡,而是享受可以讓思緒亂飛的時光。所以咖啡店的裝潢除了要有自己的特色還要讓消費者感到休閒愜意。
一般咖啡店都設計的很有格調、多用精緻的盤子、器皿和多肉植物去裝點和搭配環境,香醇咖啡配上輕緩音樂,在加上雅致的環境,可以吸引顧客在此消磨時光,再加上有微笑服務的團隊,定會讓人流連忘返。
2.極致的服務
開咖啡館就像是追女朋友一樣,需要時間醞釀細水長流建立口碑。不難看到很多咖啡廳中的服務員都是整齊劃一服裝,接待客人時都是以微笑適之,並且懂得相應的咖啡禮儀。及時了解客人的需求,根據不同對象的客人,合理安排他們喜歡的餐位,都是一個咖啡服務員應該要做到的事情。
3.位置的選擇
一個好的位置可以讓你事半功倍,如何才能算是好的經營地點,有幾個方面需要去值得思考的,這個區域的人流是否符合你所想要的定位,如果不符合再便宜的租金都沒意義。選點主要以商業區、高檔寫字樓林立處為宜。但人流不能太大和喧譁,俗講就是不能是太俗的地方,周圍的環境要充分考慮到。
4.咖啡的味道
咖啡是飲品,畢竟是要喝的,很多客人的口味相較來說比較挑剔。用速溶代替現磨,咖啡豆品質較差都是一個咖啡店不應該出現的事情。只有用心的咖啡師才能從他手中誕生出一杯讓客人回味無窮的咖啡,從而贏得客戶的心。