摘要：12月10日，安徽省冷鏈食品追溯平臺正式啟動，消費者購買進口冷鏈食品需進行掃碼登記。
中國食品安全網訊（銅陵市市場監督管理局 梁國良） 「亮碼銷售模式非常好，我們買的也放心安心！」12月10日上午，安徽冷鏈食品追溯平臺正式啟動，市民張鑫在超市選購了一袋越南進口冷凍巴沙魚柳，並饒有興趣地向記者展示現場掃碼查詢進口冷鏈食品的入關、加工、銷售等信息。為進一步加強冷鏈食品監管，12月9日，銅陵市疫情防控指揮部冷鏈食品監管組及時下發《關於進一步加強進口冷鏈食品風險防控工作的緊急通知》，要求進口冷鏈食品凡是不能提供合格證明的一律不準上市銷售，進口冷鏈食品必須單獨存放，消費者購買進口冷鏈食品須實名登記，並及時接入安徽冷鏈食品追溯平臺方便消費者查詢。
嚴查「四證」，把好輸入關。通知指出，全市食品生產、銷售、餐飲服務和冷庫單位購進、運輸、貯存進口冷鏈食品的，必須查驗、留存「冷鏈三證」（入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明）和「安徽冷鏈」溯源憑證。禁止銷售、採購和貯存沒有「冷鏈三證」和溯源憑證的進口冷鏈食品。
專區專櫃，單獨存放。在貯存方面，通知要求，進口冷鏈食品生產加工、銷售、餐飲服務、貯存等單位，在進口冷鏈食品入庫時必須單獨存放，不得與其他物品混放，不同批次不得混放，經營銷售環節必須專櫃擺放銷售，不得與其他食品混存混賣，做到進口冷鏈食品專區存儲，專櫃銷售。
實名登記，全程可追溯。通知強調，進口冷鏈食品生產加工、經營、貯存等各環節，必須嚴格建立進貨臺帳和批發銷售臺帳。鑑於當前進口冷鏈食品疫情防控特殊形勢要求，經營者銷售進口冷鏈食品，實行消費者購買進口冷鏈食品實名登記、全程可追溯，便於方便精準追蹤、快速採取防控措施，實現進口冷鏈食品全鏈條閉環管理。此外，通知還明確凡是從市外購進進口冷鏈食品的單位和個人，必須在貨到24小時前如實向當地市場監管部門報備。市場監管部門收到備案信息後，第一時間推送給疾控部門進行採樣和核酸檢測，經檢測合格後，才能上市銷售和使用。
下一步，銅陵市市場監管部門將進一步聚焦冷鏈食品，強化重點監管和日常監管，推動全市食品生產企業、大中型超市、冷庫、餐飲企業全面使用追溯平臺，實現冷鏈食品生產經營主體全覆蓋、過程全鏈條、信息全鎖定，做到冷鏈食品來源可查、去向可追、全程追溯。同時，對不按要求落實追溯責任和食品安全主體責任的經營主體，將依法依規進行查處。