素食，對很多肉食星人來說第一反應都是「都是青菜嗎？」其實吃素有很多講究，根據不同的標準有不同的分類，但整體來說就是不食動物性原料，最嚴格的甚至連蛋奶、五辛都歸於葷食。
閩南地區佛教興盛，每逢拜拜的日子也多會吃素齋。今天秘密君也想佛系一回，給各位胖友安利幾家還不錯的素食店。
人均：15元
營業時間：11:00-20:00（周四店休）
地址：鬥西路56號
這家素食也是有點年頭的老店，不過現在換了新的大紅招牌，還是挺顯眼的。飯點去的時候人坐得滿滿的，是很受歡迎的一家素食店。
這裡的菜單都是面類或者餃子，還有素沙茶麵和藥膳面線。因為人多，上菜時間還是挺久的。
P1-2的湯餃是一大碗上的，番茄湯底喝著很有味。他家的餃子皮據說是定製的，所以個頭比一般的都要小，但雜菜餡的餃子味道卻一點也不輸肉餃子。
藥膳面線味道醇爽不苦膩，面線軟滑，呲溜一口再喝個湯，感覺整個身體都暖了。兩樣都有加麵筋，筋道又有嚼勁，有點接近肉的口感。
秘密君最愛的就是炸醬麵，醬香十足，面體口感不過Q也不軟，麵條控值得愛。就連肉食獸的小夥伴吃完也大呼贊，表示以後一周都要吃一次素。
人均：15元
營業時間：11:00-18:30
地址：鬥西路48號
這家素食店風格小清新，以前店內只有一張達木桌，客人們都圍著坐。現在店面擴大了，新店就在隔壁。
雖是素食，味道卻一點也不差。店裡只有餃子和炸醬麵兩種菜品，上菜的速度也很快，顏色鮮豔繽紛，看著就很有食慾。
不論餃子皮還是麵條都是手工做的，炸醬麵的面體也是彩色的，非常特別。醬料沒有肉吃起來香味卻不相上下，尤其是麵筋吃著很像肉的口感。
人均：19元
營業時間：暫無
地址：廈禾路925-927號（梧村車站2樓）
被安利的一家素食自助，因為開業時有辦卡所以一個人能優惠不少。整體是白綠相間的裝修，看著就很「素」。
進到裡面，座位和菜品都不少，在就餐時也不斷在更新。除了素漢堡和小炒以外，這裡還有閩南特色的炒米粉和炸菜丸子，都不錯吃。另外湯品有時候會供應枸杞葉湯，很好喝！
人均：30元
營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00
地址：仙嶽路1279號（觀音寺內）
秘密君是上午去的，十點半過後就開始排隊進場，熱騰騰的菜也都上了。因為就在觀音寺裡，每逢初一十五人會更多。
裡面空間很大，有商務大圓桌也有食堂長條凳，還有一些外面走廊的座位可以選。菜品非常多，口味也很好，還有自選小火鍋和壽司、春卷等。一個人30元的自助，秘密君覺得還挺物超所值的。
除了美味，最讓秘密君印象深刻的是這裡的義工。觀音寺素食館裡裡外外的員工基本都是義工，而在就餐途中會有人舉著「感恩您愛惜糧食」的牌子巡場，取餐檯上也都擺有珍惜糧食的牌子。
人均：18元
營業時間：11:30-13:30；17:30-20:30
地址：蓮前西路29-101號明發中區1層
說起來，秘密君第一次吃素食就是來這裡，還是初中時一個朋友帶來的。當年15元一人，現在漲到了18元一人，中間名字也換過，有一段時間叫波羅嘉地。
在明發家樂福附近靠近海盜船的位置，不算難找，招牌也很顯眼。菜色不算太多，但味道還不錯，更新也很及時。
人均：34元
營業時間：10:00-20:30
地址：龍山南路84號B區17號店面
門店很不起眼，不仔細看差點錯過。店門口和店裡都有貼著一些慈善活動的海報和標牌，作為崇尚素食的人，老闆自己在家裡也都吃素，重陽節的時候還做了上百個漢堡免費送去老人院。
點了嘿喲胡椒漢堡，素餅是大豆蛋白做的仿肉餅，味道還不錯，醬汁不會很重口，和素餅的味道搭配倒是相得益彰。
套餐裡配有薯條和兩塊「雞塊」，還有鮮檸汁和麥樂。薯條看得出來是自己做的，油有點大，軟軟的並不是很優秀，不過大豆蛋白製品的「雞塊」倒還不錯，就是配的醬有點寡淡。
鮮檸汁加了些許蜂蜜，不過喝到最後有點苦。麥樂喝著像加了中草藥的大麥茶，可能喜歡的人會很喜歡，喝不來的相信也有很多。
左為鮮檸汁，右為麥樂
人均：120元
營業時間：11:00-14:00；17:00-23:00
地址：環島南路290號（書法廣場旁）
印象中開了蠻久，以前從書法廣場經過的時候已經路過很多次，這次終於來打卡這家素食店，倒也完全不辜負我們的期待。
整個裝修都很禪意，是很舒服的簡約調子，拍照起來特別好看。服務員也都是穿的棉麻長衫，視覺上就很享受了。一樓是單點，二、三樓供應單人套餐，窗外就是大海，正好適合飯後散步拍照。
菜品雖然不算便宜，但質量卻對得起這個價格，基本上盲點都不會踩雷。
豆排是豆腐包著豆皮、筍乾、香菇等，軟脆交疊的口感，喜歡吃鹹蛋黃的胖友一定要試試這道焗南瓜，看著像魚段，卻是很紮實的南瓜，鹹甜美味。雖然都是炸物，卻一點也不油膩。
松茸紫菜炒飯味道很不錯，感覺一個人都能解決一整碗。但最驚豔的還是這道蓮花野菌湯，花在熱湯上慢慢舒展，是很詩意的一道菜。菌菇本身就很提鮮，湯麵微微泛著油光，卻鮮香滿口絲毫不膩。
總的來說用餐是很舒適的體驗，也很適合拍照。而且之前吃飯時一直以為是播放器放的背景音樂，其實是真人現場彈奏的。
營業時間：06:00-21:00
地址：開平路8號
這家沒有人均的原因是這是一家小超市，素食製品有很多，不過也有賣一些葷的火鍋料一類。家裡要買素食製品的話，基本都會來這家。
一般來說，臺灣的素食產品做得還不錯，種類也很豐富，各種仿葷和調料花樣百出。除此之外「齊善」也做得很大，算是國內比較知名的素食品牌。
食素，在東方人眼裡是一件很佛系的事情，在宗教裡還講究靜心、惜福。看慣了鬧市的喧囂與繁華，嘗膩了油滋滋的大魚大肉，不論是否與信仰有關，我們都應該給自己一次放鬆的機會。
近幾年素食店在廈門也越來越多，秘密君沒能全都吃過一遍，在這裡給大家再羅列一些，各位胖友們有機會可以替秘密君嘗試一下~
寶香素食自助餐廳
湖濱南路金輝園底商
11:00-14:00；17:00-20:00
磐雅苑石與生活美學空間
呂嶺路忠侖社149號（忠侖公園）
10:00-21:30
拾壹雅苑·拾壹素
環島東路1703號建發國際大廈門JFC品尚中心B館5樓
11:30-14:00；17:30-21:00
南普陀素菜館
思明南路515號南普陀寺內
11:00-14:00；17:00-20:00
素渡禪文化主題餐廳
廈禾路866號
07:00-09:30；11:00-14:00；17:00-20:30
香雲集素食
南華路1號
營業時間暫無
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