勸告大家!教你一個炸茄子做法,比小酥肉都好吃,外酥裡嫩,老公連吃了一盤!

2021-02-07 學營養開胃菜

               


很多人都喜歡吃炸茄夾的，以前吃的砂鍋茄夾都是茄子裡面再加上一點肉，今天教大家一個炸茄子的新方法。

一根紫茄子就能搞定了，拌一拌炸一炸，外酥裡嫩的十分好吃，炸好的茄子可以炒菜也可以單獨吃，都非常的棒。

炸茄子

食材準備：

茄子 200克，低筋麵粉 50克，油 20克，玉米澱粉 10克，泡打粉 2克，鹽 1克，胡椒粉 1克，椒鹽 2克

做法步驟：

1、備好一根長紫茄；

2、低粉裡加入少許泡打粉。

3、再加入少許玉米澱粉。

4、加少量水調成略稠的糊狀，加入少量鹽。

5、加入胡椒粉拌勻，調好麵糊後，再將茄子切成片狀。

6、將茄子表面沾滿麵糊，倒入油。

7、油熱到七成時，用筷子一個一個的夾著茄子往裡放。

8、炸到兩面金黃即可撈出。吃時表面撒上些椒鹽。

聲明：平臺重在分享，為朋友們提供信息參考，內容及圖片均整理於網絡，版權屬於原作者所有，如有侵權煩請聯繫刪除。


   

今日熱點推薦，必看！

告誡家人！一聲驚雷：糖尿病萬萬不可多碰這些零食，貪吃一口，血糖飆升，併發症就來了

提醒大家！核桃什麼時間吃最好？醫生：吃對是「長壽丹」，吃錯是「催命符」，切勿忽視

勸告大家！農村一種神奇野草，泡酒好喝還治病，祛風通絡，可治筋骨痛和肚痛，漲知識

告誡家人！早上吃煮雞蛋對身體好，但切忌與一物同食，沒營養不說還會生病哦

勸告大家！這個穴位，99%的人都不知道，但效果驚人！

勸告大家！不管油煙機多髒多油，只需一根胡蘿蔔，立馬乾淨如新，太實用了！

告誡家人！再三勸告；這幾類蔬菜痛風患者要謹慎，吃了以後可能會「痛瘋」

勸告大家！小小的1顆菜，卻是痛風的剋星！還能保護肝臟！多吃吃，降降尿酸


相關焦點

  • 茄子最好吃的做法,外酥裡嫩不油膩,比小酥肉還香!家人特喜歡!
    茄子最好吃的做法，外酥裡嫩不油膩，比小酥肉還香！家人特喜歡！大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。今天周末，難得孩子在家，想給孩子做點好吃的，不過孩子翻了翻冰箱，看到有兩個茄子，說好久沒吃炸茄子了，想吃媽媽做的炸茄子。本來想做紅燒肉的，結果孩子要吃炸茄子，孩子說媽媽做的炸茄子比肉肉還好吃！說得我心花怒放，開開心心地給孩子做起了酥炸茄子。
  • 炸酥肉時,裹澱粉還是麵粉?大廚教你正確做法,外酥裡嫩,特好吃
    大廚教你正確做法，外酥裡嫩，特好吃在朋友餐廳請客吃飯的時候，點了一盤炸酥肉，吃飯的時候孩子一直在吃這道菜，後來回家也經常讓我做這道菜給他吃，我當時按照網上的教程給他做了一次，但是他說沒有上次在餐廳吃的好吃。
  • 炸小酥肉的糊怎樣調?用這三種料就可以,教你詳細比例,外酥裡嫩
    用這三種料就可以，教你詳細比例，外酥裡嫩小酥肉是一道傳統的特色小吃，小酥肉不同的地方有不同的做法，各具風味，吃著香酥、爽口、不膩，炸好的酥肉可以用來製作各種美食，蒸，做湯，都是美味，尤其酥肉剛炸出來，直接吃就可以，外酥裡嫩，趁熱咬一口的話，吃起來特別香。
  • 炸酥肉別只加鹽,多加一樣它,掌握3技巧,外酥裡嫩,放涼不回軟
    炸酥肉別只加鹽，多加一樣它，掌握3技巧，外酥裡嫩，放涼不回軟大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『炸酥肉別只加鹽，多加一樣它，掌握3技巧，外酥裡嫩，放涼不回軟！』最近吃了幾次川菜火鍋，有一道菜讓我最難忘，就是炸酥肉，吃起來外酥裡嫩，椒香麻爽，涮火鍋非常不錯，就是有點貴，一盤要28元，分量還特別少，很不划算，一家五口點一盤，1人吃3根就沒了。現在豬肉也沒那麼貴了，自己在家炸酥肉吃更划算，方法也很簡單，今天我和大家分享做法。
  • 秋天不可錯過,椒香小酥肉,外酥裡嫩,椒香四溢,好吃關鍵在這裡
    秋天不可錯過，椒香小酥肉，外酥裡嫩，椒香四溢，好吃關鍵在這裡。秋季進補大好時節，天氣涼爽，走到哪裡，都覺得神清氣爽，自然胃口就好了起來，前兩個月，氣候炎熱，人的胃口差，吃得比較清淡，所以進入秋天后，就要為身體儲備各種營養物質，準備迎接冬天的到來。
  • 炸小魚,用麵粉還是用澱粉?教你做法,外酥裡嫩,連骨頭都炸酥了
    炸小魚，用麵粉還是用澱粉？教你做法，外酥裡嫩，連骨頭都炸酥了大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『炸小魚，用麵粉還是用澱粉？教你做法，外酥裡嫩，連骨頭都炸酥了！』記得小時候，外公經常在村邊的小河裡釣魚，那時候有很多野生的小鯽魚，每次都收穫滿滿，回家後外婆把小鯽魚裹上面糊，用油一炸，外酥裡嫩，太香了。所以我一直都很愛吃幹炸小魚，在菜市場遇到這種小魚，我都會買一些，炸給孩子吃。孩子雖說吃魚，但清蒸魚、紅燒魚吃幾口就不吃了，但炸小魚一次能吃一大盤，還說下次還要做，沒吃夠。
  • 炸小酥肉時,別直接裹澱粉糊,掌握這3點,酥肉外酥裡嫩還不腥
    我是舌尖嘗美食，「嘗遍人間百味，每樣都很對胃」，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道「炸小酥肉」，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。導語：炸小酥肉時，直接裹澱粉糊就錯了，掌握3點，酥肉外酥裡嫩還不腥油炸食品憑藉香酥脆的口感以及金黃的色澤，總會誘惑到大家的味蕾，炸小酥肉便是我最愛的一種，用五花肉或者是裡脊肉裹上澱粉糊下鍋炸一炸，外酥裡嫩，好吃還無腥味，這小酥肉怎麼吃都不會膩，一開始我還總會選擇在小吃攤買現成的，但後來自從學會了做法後，我便時常會自己親手做，將其中的小技巧掌握到位，炸小酥肉口感相當好，用來宴客也會有面子，下面我便會將炸小酥肉的做法分享給大家
  • 怎樣炸酥肉才會外酥裡嫩,又香又脆
    酥肉到底怎麼炸，才會酥脆爽口？煮著吃炸過的酥皮也不容易掉？酥肉是一道特色傳統名菜，其色澤金黃，外酥裡嫩，鹹香酥脆，深受大家的喜愛，已成為一道常家版的特色菜餚。酥肉是以裡脊肉或豬後腳肉為原料，經過醃製調味後，加雞蛋、地瓜粉等配料，經過高溫油炸後而成的一道美食。
  • 炸小酥肉,用麵粉還是澱粉?用對了,小酥肉才能外酥裡嫩肥而不膩
    因此，一到冬季，便想念兒時的酸辣酥肉湯，酸辣酥肉湯一定要趁熱吃，湯汁熱辣酸爽，酥肉外焦裡嫩，一口酥肉一口湯，焦嫩、酥軟相結合，唇齒間的酸爽，久久不能忘懷。酸辣酥肉湯中，最主要的角色便是酥肉了，離開了酥肉，酸辣湯便失去了靈魂，而炸酥肉卻是一項不簡單的「工程」。
  • 做法簡單又美味的小酥肉,外酥裡嫩肥而不膩,做法毫無保留教給您
    大家好，我是西西，今天給您帶來的是小酥肉的做法，小酥肉有一層酥酥的殼，吃起來咔擦脆，瘦肉香而不柴，肥肉入口即化、外酥裡嫩、肥而不膩，非常好吃。小酥肉看起來複雜，其實製作起來非常簡單，今天我就將做法毫無保留地告訴您，肉最好選用五花肉，一層肥一層瘦，肥瘦相間，吃起來特別香。
  • 勸告大家!紅燒茄子家常做法,色澤鮮亮,軟嫩入味還不膩,比肉好吃!
    紅燒茄子家常做法，色澤鮮亮，軟嫩入味還不膩，比肉好吃！
  • 炸酥肉時,別再用麵粉,教你這樣做外酥裡嫩,保證又香又脆
    炸酥肉是真多人都喜歡的一道家常菜，不僅可以當做家常菜來食用，也可以當做平常生活中的小零食，尤其是家裡的小朋友都非常喜歡吃。
  • 紅燒茄子的家常做法,三個竅門教你做出外酥裡嫩的茄子
    茄子的口感是外酥裡嫩，最大程度地保留了茄子的營養和口感。茄子是一種營養健康的將食物，纖維很多。它在煮的時候特別的費油，教你三個小訣竅做出滑而不膩的紅燒茄子。 紅燒茄子的家庭做法
  • 三伏天,學會雞胸肉此做法,簡單一炸,外酥裡嫩,一頓一盤不夠吃
    導讀：三伏天，學會雞胸肉此做法，簡單一炸，外酥裡嫩，一頓一盤不夠吃炎熱的夏天到了，孩子們也都放暑假了，一般孩子們在家，家裡少不了零食，因為孩子實在 是太愛吃零食，尤其是薯片、果凍、炸的雞柳、雞腿等等，零食分為很多種，
  • 豬肉這樣做太香了,加腐皮一卷一炸,外酥裡嫩,一盤不夠吃
    我是個無肉不歡的人，幾天不吃肉感覺整個人都不好了。雖然現在的豬肉價格還是很貴，但是該吃還是得吃，就去菜市場割了30塊錢的，先過過嘴癮。豬肉的做法那真是太多了，可以炒菜、做餡，今天來個比較有特色的做法，和腐皮一卷，再一炸，做成粿肉，外酥裡嫩，那叫一個香。
  • 炸茄子盒用澱粉還是麵粉,10個人有9個錯,難怪炸出來不好吃
    夏天吃茄子的季節，我們家是農村，媽媽種了8顆茄子，每天都長出很多的鮮嫩茄子，足夠我們家人吃的了，我最喜歡夏天，連買菜錢都省了，茄子的做法很多種
  • 教你在家做無油版炸雞柳,外酥裡嫩,吃著乾淨放心,比買的還好吃
    教你在家做無油版炸雞柳，外酥裡嫩，吃著乾淨放心，比買的還好吃炸雞柳已經成為一種非常常見和受歡迎的美食小吃，在大街小巷都能見到買炸雞柳的身影
  • 炸酥肉時,直接炸是外行!廚師長教你做法,酥脆不油膩,鹹香可口
    今天我要和大家說的是：『炸酥肉時，直接炸是外行！廚師長教你做法，酥脆不油膩，鹹香可口！』小時候你吃過最好吃的是啥？
  • 勸告大家!做蘿蔔丸子,有人焯水有人直接炸?都不對!教你正確做法,太香了
    做蘿蔔丸子，有人焯水有人直接炸？都不對！教你正確做法，太香了，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜負，秋天是吃蘿蔔的季節，蘿蔔最好吃的做法是什麼呢？我們煙臺產的都是綠色的水果蘿蔔，前些年總覺得白蘿蔔應該更好吃，因為以前白蘿蔔賣得貴，現在估計運輸發達了，價格都一樣了，超市裡蘿蔔特價時8毛錢一斤，多買一些放涼臺，包蘿蔔餃子，炸丸子都非常不錯，有時候也做蘿蔔燉肉，現在豬肉30多一斤了
  • 春節就要吃春卷,做法簡單好上手,吃著外酥裡嫩還掉渣,真香
    大家好，這裡是安倫美食屋，今天為大家分享的是：春節就要吃春卷，做法簡單好上手，吃著外酥裡嫩還掉渣，真香。馬上就要過春節了，過春節就意味著新的一年要來到了，這個時候一定要吃一些春卷，每次去飯店的時候都會點上一盤春卷，春卷非常好吃，今天就把這個春卷的做法分享給大家，這個方法比較簡單，學會了這個春卷的做法，春節的時候就炸上一盤，春卷吃著外酥裡嫩，外面的表皮非常酥脆，裡面的豆沙餡香軟可口，每次做春卷，孩子都搶著吃，有了春卷都不吃肉了。