這兩天青島的溫度蹭蹭蹭的上飆,感覺青島也是秒進夏天啊。要知道夏天跟小龍蝦可是絕配的,於是白城百味體驗團來到了青島小龍蝦排名第一的小龍蝦店-葉派龍蝦。要知道他家在青島可是超級有名氣的,不提前定位置想吃他家小龍蝦不排隊一兩個小時候,根本吃不上。
他家小龍蝦的口味特別的多,最招牌的就是十三香小龍蝦。還有麻辣龍蝦、金牌蒜香龍蝦、醬骨龍蝦、蛋黃焗蝦和品質清蒸龍蝦,還有特色的龍蝦撈飯呢。
他家一份招牌的十三香小龍蝦一斤才58元,每次去都是兩斤起步。不得不說他家小龍蝦真的是新鮮,擰掉蝦頭,捏住蝦尾,整個蝦身就可以輕鬆拖出來,而且相當的完整哦。老闆的秘制調料也真的是一絕,辣中帶甜,甜中鮮香,讓每一隻小龍蝦都完全吸飽了調料味。再來上一份純手工烙的瓤子餅,吃的時候蘸點十三香小龍蝦的湯汁入口更是麻、辣、鹹、甜,全齊了。
除了十三香口味的,島島最喜歡他家清蒸的小龍蝦。要知道,只有品質好的龍蝦,才敢直接清蒸,而且這樣的做法才能最大限度的保留小龍蝦最原本的味道。蒸好的小龍蝦直接入口確實很鮮甜,如果再蘸點店裡秘制的醬料,更是瞬間激發出小龍蝦原本的鮮味哦。
除了十三香口味的,他家小龍蝦點擊率最高的口味便是這金牌蒜香龍蝦。裡面的蒜蓉至少佔了三分之一,上桌後蒜香味撲鼻而來,味道特別的濃鬱。蝦肉沒得說,裡面的蒜蓉可是完全吸飽了龍蝦的香問,拿著勺子直接吃蒜泥也是特別的香,用來拌米飯吃也是一絕哦。
除了小龍蝦,他家每桌必點的還有瓦罐風爪和乾鍋鴨頭。什麼叫入口即化,吃了他家的瓦罐鳳爪就能瞬間get到這一點。他家鳳爪還有一股淡淡的中藥味兒,糯糯的很好吃。乾鍋鴨頭提前過了油,酥得連硬硬的鴨嘴都可以直接吃掉。雖然看起來花椒和辣椒蠻多的,但麻辣味剛剛好。
用青椒、紅椒、花椒及各種調料炒出來的牛蛙也太好吃了,牛蛙不僅超級入味,而且特的嫩哦。裡面還加了金針菇、木耳和藕丁打底,特別適合配上一杯啤酒。
其實店裡的素菜也蠻好的,熱熗三素和麻汁油麥菜可是特別解膩的。特別是熱熗三素絕對也是高顏值的。加了點青花椒在裡面,稍帶點麻麻的味道,蠻不錯的。
島島互動:馬上就是狂吃小龍蝦的季節了,小龍蝦的口味如此多,你最喜歡哪個口味呢?#青島探店打卡#