這家豬排店,不足20㎡,卻藏著一個粉色的秘密!!!

2021-02-16 魔都潮報


思南公館對面,復興中路的弄堂裡,

新開了一間收割少女心的粉色系豬排店!

滿牆的Candy Bird手繪圖,又酷又萌!

明明只是家小小豬排店,

卻從餐具到桌椅統統都是粉嫩配色

在這裡吃頓飯,簡直超幸福~

整個店都沉浸在粉色的海洋

復興中路上的一家豬排店,路過的人都會被牆上的手繪圖吸引,不禁多看兩眼,這些畫作可是老闆娘特別請臺灣著名塗鴉師Candy Bird而作,可愛至極。不僅如此,身處黃金地段,毗鄰復興公園,對面就是思南公館,讓它一開業就引來無數圍觀。

豬小妹叭叭走,名字也可愛,讓人過目不忘。透過窗戶望進去依然能見到大面積的塗鴉,感覺精緻又粉嫩,對於小編這樣精緻的豬豬女孩來說,怎麼能錯過這麼粉嫩的豬排店呢。

店面不大,只有20㎡,稍顯擁擠,但是牆上Candy Bird的手繪畫,讓整個小店顯得溫馨不少。粉色的凳子,白色的桌子,讓這家店看起來少女心滿滿,在這裡用餐,或者拍照,絕對是你刷爆朋友圈的利器

連同餐具也全部都是粉色的,簡直是要把粉色進行到底啊!

每樣都不使用味精等任何添加劑

炸彈豬,看似簡單,做起來卻十足考驗火候,用黑毛豬肉和秘制醬料裹成外殼,內含一整顆流黃的溏心蛋,如果時間稍微有些炸過頭,可能雞蛋就熟透了,這道菜足以可見老闆娘的功力,畢竟有著多年在五星級酒店從業的經驗,自然燒得一手好菜。

用刀叉輕輕切開,蛋黃就biu的流出來了,融合外面的番茄醬,口感外酥裡嫩,層次豐富,這樣的炸物吃起來有種莫名的幸福感

比起外面的炸豬排,這裡的厚切豬排可以說得上是非常良心了,超級紮實,厚度達足足4釐米,簡直吃到就是賺到!絲毫沒有豬腥味,入口鮮嫩爽口,嘎嘣脆!再撒上少許的胡椒粉,味道結合的恰到好處!

這裡的麵條大致分為油麵、意面、雞絲麵,老闆娘為我們特別推薦了用鴨蛋製成的意面,是臺灣進口的。吃起來口感更加的柔軟、細膩,也不易變爛

並且你可別看只有小小一鍋,女生吃完絕對正好撐住。鍋裡面的配菜豐富,海鮮量足,有多達10種食材,鮮蝦、鳴門卷、花枝丸、墨魚丸、文蛤、魷魚、魚豆腐等等,撈都撈不完。再嗦上一口鮮美濃鬱的湯底,簡直完美。

一碗非常臺式的面,味道超級正宗!肉燥分量很多,選用爽滑筋道的油麵,吃起來更加入味,還有香菜和豆芽,為整碗面增色不少,並且他們家不使用味精等任何添加劑,鮮美的湯底全靠自然提煉,最後,吃光麵條別忘了享用溏心蛋,一碗下肚暖暖的

鹽酥雞聽多了,還是第一次遇到了鹽酥豬哈哈。依然選用的是黑毛豬,肉質鮮嫩多汁,每個都很大塊,還特別加入了九層塔,清爽至極。

一款好看又好喝的飲品,不知道甩了外面那些水果茶几條街!超多的莓果+百香果+氣泡水,不添加任何糖劑,酸酸甜甜的,喝完神清氣爽

為了應景,小資君還特別點了他們家的薑汁撞奶,很適合現在這個季節喝,尤其是女生。新鮮的薑汁,加上衝繩黑糖和鮮奶,喝起來有股醇冽的奶香,姜味也變得很清新,喝前記得把底部的黑糖攪勻,口感更佳

最後再送給你們一個小驚喜,這裡的吸管也是愛心形狀的喲,捧在手心裡,暖暖的!

豬小妹叭叭走 

The Pig Pocket


地址:復興中路518號

*圖片文字整理自網絡 

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