北京是一個人文薈萃的地方，這裡文化氣息濃重，很多地方都值得去走一走，北京燒酒博物館就是這麼一個地方。
說起酒類，中國人不論男女，恐怕都能講出個一二三來。特別是白酒，世界上沒有哪個民族能和中國人拼白酒的。燒酒也算白酒的一種。
北京燒酒博物館唯一大興的黃村鎮桂村，它在方莊二鍋頭酒廠的廠內。好奇心的驅使下，我和友人駕車前往這座博物館一探究竟。剛接近酒廠附近，濃濃的酒香撲面而來，好像再歡迎我們的到來。
燒酒博物館有多達六千平方米的建築面積，裡面介紹了中國燒酒的酒文化。同時，如果你想坐下來喝一杯的話，這裡也是有原汁原味的燒酒呢。
走進博物館，我看到了燒酒的介紹：燒酒是白酒的一種，它是用高粱等穀物蒸餾的白酒，這種酒味道濃烈，度數很高，喝起來有辛辣的感覺。燒酒又分為高粱燒、麥燒等等，它們的劃分方法是因為原材料的不同。
博物館所在地的酒廠——方莊二鍋頭酒廠——產的南路燒酒在北京附近也很知名，它在清代就已經流行了。最近幾年廣告打得很火的「喝出男人味」的很水老白乾就是燒酒的一種。
在博物館裡一路走下去，我們看到了歷史文化展覽廳。這裡介紹了南路燒酒的由來，原來南路燒酒的名字和它所在額位置有關。清代南路燒酒的產地在大興黃村等三個鎮，它位於清順天府南路。
在一處井口，友人告訴我，這口井就是當年南路燒酒取水的地方。二百年滄桑的歷史，使得井口已經有些斑駁，我仿佛看到工人在此忙碌的景象。這裡的很多東西也讓我大開眼界，蒸鍋是用來蒸餾穀物的，酒簍是用來盛酒的，古窖池則是當年窖酒的地方。
在地下二層，我看到了酒窖，這裡有成百上千壇的酒。遊客可以在這裡大飽口福了，不同口味、不同度數的酒，都可以品嘗。我和友人挑選了一個清靜的地方，要了其中的一種酒，舉杯暢飲…
如果你喜歡喝酒的話，一定要來燒酒博物館喲！