記得小時候,跟著爺爺走,走到公園的象棋桌,常常一待就是一整個下午,口渴的時候,爺爺桌旁擱著一碗碧清透亮的茶水,大人都覺得很好喝,小小的我們卻不懂茶。長大後,經歷了大口喝酒,經歷了保溫杯裡泡枸杞,再喝到一口熱茶,卻發現突然滿口生津,一片小小的葉子,卻可賞茶色、觀茶形、品茶湯、嗅茶香,茶,真是神奇的飲品。
而近兩年,茶界出了一個更神奇的現象,小罐茶,一個年輕的茶品牌,一經面世,就收穫了一大批粉絲,甚至掀起了一股年輕人喝茶的潮流,這是怎麼回事呢?金秋十月,小罐茶又推出了「秋季聖品」——鐵觀音小罐茶,我們不妨就以它來看看小罐茶成功的秘訣!
探園之旅,溯源高品質
正巧最近,小罐茶開展了「溯源高品質 尋味觀音韻」——小罐茶秋味品鑑之旅,邀請行業專家、權威主流媒體、KOL、紅書達人等數十人走進小罐茶鐵觀音生態茶園,而小編我也有幸與一眾夥伴共赴茶園。而這次探園之旅,也讓我懂得,小罐茶之所以能擁有被認可的高品質,是因為它是從「根」上抓起的。
生態示範茶園,解鎖高品質原料
所謂「根」,也就是小罐茶的「原產地」,原來為了保證高品質原葉的供應,小罐茶不惜投入重資在十大茗茶核心產區布局生態示範茶園,通過生態化管理與科技化手段建設,意在為企業提供優質原料。而安溪地處閩南金三角(泉州、廈門、漳州)中間接合部,居山而近海,擁有獨特的自然環境,是鐵觀音的故鄉與核心產區。近年來,安溪縣全面推進茶園土壤提質,踐行綠色可持續發展,探索「1+X」技術模式,致力提升茶品原葉質量。
優越自然環境,造就獨特觀音韻
小罐茶鐵觀音原料正是產自安溪平均海拔800-1000米的高山生態雲端茶園,這裡日照充足、降水豐沛、植被覆蓋率高、空氣清新、水質清澈,且山地土質大多屬於粉砂質紅黃壤土,富含有機質和礦物質。優越的生態環境為安溪鐵觀音茶獨特的色、香、味品質的形成奠定了良好的天然基礎。
除此之外,在選種方面,小罐茶還甄選了安溪鐵觀音原產地保護核心區域、非物質文化遺產生產性保護示範基地——小罐茶生態茶園的純種紅樣鐵觀音,更保證了產品品質
得天獨厚的自然環境為小罐茶的品質鑄就了天然保障,而創新性的生態茶園管理方式更造就了小罐茶的高品質。小罐茶通過建設生態茶園,遠離汙染,保障多樣化生態系統,創造有利茶葉生產的良好環境,使得小罐茶的茶葉原料自然優質。不得不說,小罐茶的這一波操作,已使其在第一環節,也就是「根」上勝出了。此外,小罐茶在採茶、炒茶、制茶等方面同樣也是一絲不苟,才成就了今天用戶看到的小罐茶。