提到車仔面相信不少人吃過的，這是香港的一種美食，或者經常看香港電視劇的人也知道，這道美食也會出現。車仔面出現在五十年代，當時因為人們的生活水平比較低，有一些內地人去香港謀生，擺攤的時候就是賣的車仔面。口味絕對的經典地道。
車仔面在做的時候還可以搭配它的食材，常見的搭配食物就是咖喱魚，後來車仔面也是在不斷的升級，開始走進餐館了，價格自然也就上去了。這樣的一份車仔面價格也不便宜，其實也可以自己在家做，做成芝士口味的，香味十足，吃起來口感非常棒，至於做法也是簡單易學，沒有想像的複雜。車仔面是香港小吃，做法簡單易學，搭配不同的蔬菜，好吃營養高。
【菜名】芝士焗車仔面
【配料】火腿，車仔面，午餐肉，西蘭花，芝士等
【製作步驟】
1、在做車仔面之前要先將食材都備齊了，所需的食材主要就是配料中提到的，很容易就可以買齊了。這樣做面的時候可以節約時間，車仔面需要提前準備好，鍋裡倒入適量的水，等到水煮開之後將車仔面倒進去，大概煮兩分鐘就可以撈出來了。
2、這道面還需要一些蔬菜，西蘭花要準備少許，直接將西蘭花切成小朵。切好的花菜也要洗乾淨。
3、洗淨之後的花菜還需要焯水。鍋裡加適量的水，等到水煮開之後直接將西蘭花放進去焯水，焯水之後的西蘭花也差不多快熟了。
4、午餐肉準備適量，超市一般就可以買到。將準備好的午餐肉和火腿肉切成丁，儘量是切的小一點，這樣吃起來的口感更加細膩。
拿一個大一點的碗，將煮好之後的車仔面放在大碗裡面，再將切好的午餐肉和火頭丁都放進去，同時將車仔面的料包也倒進去，全部加在一起之後攪拌均勻，這樣就可以更加入味了。
6、將攪拌好的車仔面和午餐肉以及火腿丁一起加在烤盤裡面，最上面一層是將焯水後的西蘭花放上去，儘量是鋪的均勻一點。
7、等到西蘭花放好之後，最後是將準備好的芝士放上去，不用撒太多，但是要均勻一點。烤箱需要提前預熱，接下來就是烤面的時間了，這個過程還是挺省事的。等到車仔面烤好之後，光看著就會覺得十分有食慾，吃起來的口感就更加不用說了，食材很豐富所以味道特別的足。
【烹飪貼士】
1、西蘭花切成小朵，洗乾淨之後還需要焯水，但是焯水的時間不用太久，不然就太爛糊了，這樣西蘭花的口感也會下降。
2、最後的芝士不要撒太多，但是要儘量撒的均勻一點，這樣烤好之後也更加好吃。
3、烤箱的使用方法也是特別重要，必須要提前學會，畢竟不是所有烤箱都一樣使用。不同型號和品牌的烤箱使用方法也有區別，這樣才能烤的更加好吃。
【文章編輯】目食海小兔子