俗話說「食在廣州」,在廣州,不是一家家店輪著吃,而是一條條街接著吃。作為吃貨的你,在廣州怎能不把美食吃遍?小編為你奉上廣州10條地道吃貨街,快跟著攻略吃遍羊城吧!
本路線秉承高起點、高難度的精神,出發點定在第十甫的「南信牛奶甜品專家」。首先來一份奶味十足的雙皮奶,還可以再來一碗姜撞奶。絲絲甜味加上陣陣奶香,兩款著名的牛奶甜品會不會把胃口搞膩?如果覺得沒問題,恭喜!你已經成功通過測試賽,可以大踏步走向下一站。
■在哪吃?
地址:南信牛奶甜品專家/荔灣區第十甫路47號
第十甫向西行拐進寶華路,又有三個覓食點。如果嫌剛才的甜品還不夠吊胃口,順記冰室雪糕可以滿足你。椰子、芒果、榴槤三款特色水果雪糕都是用原只果肉製成,果香撲鼻,含在嘴裡慢慢融化令人回味無窮。還有寶華麵店的牛三星爽口嫩滑且不帶腥味,加上酸蘿蔔和辣椒圈絕對是醒胃美食。
■在哪吃?
地址:順記冰室/寶華路85號寶華麵店/寶華路117號陳添記/寶華路十五甫三巷2號之三
第三站目標十分明確,就是多寶路上的開記甜品。入門即點香草綠豆沙和雲吞皮蛋花糖水,這兩種可以說是廣式甜品的代表。綠豆有清熱解毒的功效,熬成綠豆沙再加入香草便更香更有效。蛋花糖水十分普遍,人人在家裡都可以做,這裡加入雲吞皮之後,馬上產生獨特的口感,不少人就是喜歡品嘗那種「嘴巴啜啜」的有趣感覺。
■在哪吃?
地址:開記甜品多寶路店/多寶路219號、318號
從多寶路回到寶華路,一路北上就到華貴路。一定要留意源記腸粉店,作為「西關老字號」,這裡的拉腸柔軟可口,分量十足,吃起來「乾淨利落」,備受歡迎。裡面的肉餡,更加要細細品味。
■在哪吃?
地址:源記腸粉店/華貴路93號
吃完腸粉一路走到華貴路尾,即到了龍津路。就在兩條路的交接處,狀元及第粥最出名的伍湛記便坐鎮於此。送粥最好的,當然還有這裡的鹹煎餅。不過比鹹煎餅更惹味的,是在龍津東路驛巷的齋燒鵝和齋扎蹄,這兩種齋菜出自舊時有名的素菜館——菜根香的廚師嫡系傳人之手。齋燒鵝用正宗的肇慶腐皮加上獨特調味做成,既形似又神似。
■在哪吃?
地址:伍湛記龍津中路店/龍津中路334號菜根香嫡系齋滷味/龍津東路驛巷17號
在龍津路吃完之後,馬上殺個回馬槍轉入文昌路,去找著名小吃品牌的發祥地——銀記腸粉文昌老店。銀記腸粉1958年初創的時候是在文昌北路167-169號,後來老店遷到345號。自從連鎖經營之後有人總擔心銀記的質量會下降,這回到老店品嘗,最能吃出原汁原味。
■在哪吃?
地址:銀記腸粉文昌老店/文昌北路345號之1~之3
從銀記腸粉文昌老店回到龍津路,直出向東再轉入康王北路,就可以來到西華路的金花直街。資深老饕一看地名就知道劍指何方——牛羊雜湯。只要香味飄得夠遠,再拐彎抹角的地方一樣客似雲來。來到這裡什麼都不用說了,三大招牌牛羊雜湯、牛三星、蘿蔔牛雜馬上叫上,冷了就不好吃了。
■在哪吃?
地址:牛羊雜湯/金花直街金花廟后街3號
為了一嘗城裡最正宗、最好吃的伊面,就要再出康王路向南走,到了荔灣廣場就轉入長壽路向東行,一路走到門口擺著一大玻璃櫃伊面的堅記麵店。因為伊面通常會用在壽宴上做長壽麵,所以在長壽路上吃伊面也算是來對地方。堅記麵店歷史悠久,伊面更是遠近馳名,那筋道的口感粵語稱之為「煙韌」。必嘗的是炸醬麵,豬肉與醬料配搭得剛剛好,真的開胃。
■在哪吃?
地址:堅記麵店/長壽東路299號
堅記的炸醬麵夠開胃,下一道不妨沾點油腥。從長壽路出人民路,南行再向東轉進大德路,經過一大片五金店之後,右拐進海珠南路就可找到林記粥品店。這裡帶油腥的就是三代傳下的手藝——炸鹹煎餅。林記有31年的歷史,炸出來的鹹煎餅外圈軟,中間脆,配料鹹中帶甜,風味獨特,再配上一碗瘦肉粥,就是最佳風味。
■在哪吃?
地址:林記粥品店/海珠南路157號
這一站路有點遠,但找的卻是廣州之寶——湯。從海珠南返回大德路往東走,穿過解放路和起義路去惠福東路,就可以找到大佛寺。大佛寺前的這家肥媽大碗粉牛骨湯,看名字就能勾起當年的回憶。牛骨湯看顏色就知道用料很足,來一碗!
■在哪吃?
地址:肥媽大碗粉牛骨湯/惠福東路惠新中街大佛寺正門側
找廣州美食,看這裡!
▼
食在廣州
微信號:Gzmealnet
▲長按二維碼「識別」關注