大家好，這裡是小徐料理（我今天還搶到了綿羊料理的紅包）。今天是除夕，四歲的妹妹想吃蛋糕，我爸媽也很喜歡吃甜食。於是我看了下廚房APP，根據家裡現有的材料，準備做具有新疆特色的糕點——巴哈
準備材料：麵粉350g、植物油175g、白糖125g、蜂蜜125g、泡打粉5g 、小蘇打5g、 牛奶100g、 雞蛋4個、葡萄乾若干、核桃若干
步驟1準備原料，所有的粉類混合
步驟2全蛋加糖，坐在40℃熱水中打發
步驟3打發成畫個8字可以維持狀態就好了
步驟4篩入粉類（分3、4次）
步驟5 上下翻攪拌均勻，但不要畫圈
步驟6加入蜂蜜和植物油攪拌均勻
步驟7加入牛奶攪拌均勻
步驟8加入葡萄乾和一半的核桃
步驟9倒入鋪好油紙的烤盤，把另一半核桃撒在表面
步驟10放入150℃預熱好的烤箱，烤50分鐘
步驟11烤好後拿出來放涼，切成小塊食用
其實還沒有放涼，妹妹就迫不及待地吃了。爸爸媽媽也說很好吃。這款糕點不會太甜、太膩，適合大眾口味，香甜可口！
中國語言文學學院
漢文學20-5
徐玉蘋
今年和父母一起準備了一道新年小吃——米老頭，雖然做的不是很完美，但是這是和父母一起動手做的，我還是很開心的。
具體做法如下：
第一步，準備大米，冰糖（白砂糖也可以），還有自己喜歡吃的乾果，依據個人口味即可，我們家準備的是炒熟的核桃、花生米、葡萄乾，芝麻；
第二步，鍋裡倒入適量食用油，油溫至八成熱時將大米倒入，炸開花即可撈出，其次將鍋裡加入適量溫水，將冰糖倒入，炒出糖色。
第三步，將炸好的大米，核桃，花生米，葡萄乾依次倒入並快速攪拌裝盤即可。
旅遊學院
酒店管理18-5班
陳貝貝
平時爸爸媽媽每天為我做飯很辛苦，今天我也想嘗試一下給爸爸媽媽做一次飯，讓他們高興高興。
我走到廚房看了一看家裡的食材，有黃瓜、豆腐、青菜、肉、木耳、芹菜、小蘑菇，所以想了一想打算做一個涼菜，再做一個木耳芹菜炒肉，炒豆腐，蘑菇燒湯。
剛開火的我還有一些害怕，但是在自我鼓勵下邁開了第一步，首先，我將木耳用溫水先泡軟，在剔除去根部，洗淨，掰著適當的小塊備用，其次，豬肉洗淨，可以用瘦肉、肥肉、五花肉，這個可以根據自己的喜好，切成薄片放一旁備用，這時再起鍋放油，先小火加熱，在把豬肉放鍋中翻炒，等豬肉炒至變色後，加入大蒜片、薑絲、耗油少許，最後再加入1勺豆瓣醬、繼續翻炒，倒入木耳，再倒入10毫升生抽上色，開大火快速翻炒，最後在我的努力下炒好了。
涼拌黃瓜:首先我把黃瓜清洗乾淨，去掉根部和蒂，再將黃瓜縱切一刀，再在兩瓣黃瓜上再縱切一刀，切成四個長條將黃瓜條切成丁狀備用，再加一點佐料大蒜備用，最後加入家樂雞精、花椒粉、香油攪拌均勻完美完成。
蘑菇燒湯:提前把小香菇用水泡好，鍋中加水煮，先煮小香菇，香菇煮大概10分鐘然後加入青菜即可。
炒豆腐:首先用些鹽水浸泡豆腐5分鐘，在切成小塊，然後下油鍋，油燒好後放入豆腐塊，用小火煎 ，再加上醬油調味把醬油拌均勻就好了。
因為這次的嘗試我知道了做飯多麼的不容易，平時自己還總是挑剔，這不好吃那不好吃，現在想想還挺慚愧，所以我決定以後經常被爸爸媽媽做飯，還幫他們做一些力所能及的家務。
旅遊學院酒店
管理19-1班
王明群
四方食事，不過一碗人間煙火。萬千得失，不過一段燭光消逝。家人閒坐，燈火可親，這便是生活中的感動。也許，生活的具象就是柴米油鹽醬醋茶中的花草樹木鳥語香。
原料：米飯、黃瓜、火腿、海苔、肉鬆、沙拉醬。
做法步驟：
1. 壽司竹捲簾鋪上海苔，然後米飯鋪均勻。
2.在米飯上均勻塗抹沙拉醬。
3.放入切好的黃瓜條。
4.放入切好的火腿條。
5.放入適量肉鬆。
6. 從下往上卷，包住配料時候壓實收緊讓飯糰結實一點。
7. 用刀切成小段，擺至盤中，在表面塗抹少量沙拉醬。
新年伊始，喜樂安寧。願你與家人為伴，享人間煙火。
新聞與傳播學院
新聞類19-7班
徐卓群
我的家鄉位於中國西北的童話邊城布爾津，下面我就給大家介紹一下我的家鄉「童話邊城」布爾津。
這座小城在地理位置上非常的特別，與3國接壤，可以說是比較典型的邊塞縣城，不用說也知道，這裡融合了多國文化。它的國界線長218公裡，境內有21個民族，有著很濃厚的民族文化色彩。歐洲風情的「俄式建築」，乾淨的街道，鮮美的烤魚都是布爾津的特色啊。
「人間仙境」喀納斯湖
喀納斯，國家AAAAA級旅遊景區、國家地質公園、國家森林公園、中國自然保護區、國家自然遺產、全國低碳旅遊實驗區、中國最美湖泊，喀納斯湖雪峰聳峙綠坡墨林，湖光山色美不勝收，被譽為「人間仙境、神的花園」。如果美麗有顏色，那我看見了喀納斯。
「霧凇小鎮」衝乎爾鎮
「霧凇小鎮」衝乎爾鎮，地處阿勒泰千裡畫廊、千裡花海和喀納斯旅遊主幹線，自然風光秀美、旅遊資源豐富。有天然白樺林、紅葉林、奇石林，還有獨具特色的民俗風情，綠色有機美食等，既有綠水青山又有冰天雪地。
美麗的布爾津還有「雅丹地貌」五彩灘、圖瓦人最後一片自留地的禾木村。
布爾津還有多才多藝、熱情的各民族，我們在這裡等你們！
外國語學院
英語19-5班
阿力努爾
我和我的家鄉
在這我想介紹一個曾經拼命想逃離，如今成了時刻想回去的遠方——一個小縣城，我的家鄉通山縣。通山縣位於湖北省東南部，隸屬於湖北省鹹寧市。通山，顧名思義，通通都是山，原來只是一個普普通通經濟落後的小縣城。改革開放以來，通山人民在黨的帶領下不斷奮鬥，全方面發展建設，在旅遊方面成效顯著。我縣首先構建起黨委統攬，政府主導，部門聯動，市場運營，群眾參與，五位一體的全域旅遊創建機制，還出臺了一系列文件，在注重生態保護的前提下發展旅遊，帶領全縣人民脫貧致富。在第二批國家全域旅遊示範區名單上，通山縣榜上有名，現在是全省旅遊強縣，國家重點生態功能區，全國森林示範旅遊縣。
下面帶大家領略一下我家鄉的地理風貌。首推兩家4A級景區。
避暑勝地九宮山——九宮山森林覆蓋率達96.6%，是中國負氧離子含量最高的天然大氧吧。全年平均氣溫11 ℃，夏天當地人大多數會選擇到山上避暑，山上霧氣環繞，猶如仙境。景區內有華中第一高山湖泊--雲中湖、華中最高瀑布--大崖頭瀑布、華中第一松--迎客松，中國最大內陸風電場--九宮山風電場等。
神奇溶洞隱水洞——通山隱水洞鐘乳石類質地純淨，薈萃了大自然的形態美、動態美、色彩美、聲音美和朦朧美，全程可以通過乘船，坐小火車和步行三種不同的方式進行遊覽，移步換景，零距離感受大自然。
還有國家級水利風景區富水湖，可以垂釣，吃農家樂，採摘，住民宿，切身感受綠水就是金山銀山。
除此之外，賞花有泰和園桃花，石門村的荷花，採摘有漫山遍野的橘子，枇杷小鎮的枇杷，冬天還可以上九宮山滑雪。重點文物保護單位王明璠大夫第，通山縣博物館······春夏秋冬任何時候都可以遊玩，地理風貌，人文歷史，休閒娛樂應有盡有。如果有機會，歡迎大家到我的家鄉遊玩。
數學與系統科學學院
統計19-1 班
李潔
餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是中國的古老傳統麵食之一，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。作為地道的北方人，過年吃餃子是天經地義的。
今年的春節，我決定從拌餡開始，為家人親手包一頓餃子。
首先，芹菜清洗乾淨後切碎，將切碎後的芹菜和肉餡放在一起，加入適量料酒，食用油，鹽，雞精，生抽，攪拌均勻，這樣，餃餡就拌好了。
接著就是準備餃子皮，麵粉加適量清水和成麵團，然後將面搓成長條，切成大小均勻的揪子，擀成餃子皮。
材料都準備好就可以開始包了，我的包法是跟奶奶學的，這樣的餃子餡多，很好吃。
煮餃子講究是蓋上鍋蓋煮餡，敞開鍋蓋煮皮，等第三次冷水下鍋的時候，就不用再蓋鍋蓋了，只煮餃子皮就好了。
吃餃子最過癮的是肥瘦均等，瘦肉多餡容易柴，沒有所謂的香，如果忌諱肥肉的話，最少也要三七肥瘦才好。
就這樣，一碗香噴噴的餃子就做好啦，是不是很簡單呢？
外國語學院
英語19-5
單雨欣
寒假社會實踐活動之「我和我的家鄉」VLOG、短視頻徵集活動：
內容：
（1）主要依託網絡採集、線上訪談的方式，通過拍攝短視頻、收集老照片、進行人物訪談等多種方式宣傳家鄉的奮鬥故事；
（2）參與「我和我的家鄉——感恩父母 為愛行動」Vlog、抖音短視頻錄製和圖文的撰寫。充分利用本次寒假時間，為父母做一道菜，主動承擔力所能及的家務勞動及生產勞動。
獎勵：
（1）實踐報告合格者，可認定10個第二課堂學時；
（2）完成基礎社會實踐報告後並在線上知識競賽中獲得獎項的同學可通過「活動學時函」認定相應學時：
（3）本人原創文章、視頻在紅湖青年微信公眾平臺進行推送的可認定5個第二課堂學時/次。
溫馨提示：
投稿郵箱為xjuyouth@163.com，投稿時請將壓縮包命名為「學院＋班級＋姓名＋作品名稱」，以便後期認定第二課堂學時喲~