抹茶控必看之......抹茶抹茶抹茶系列!

2021-02-17 TWIST香港


有留意《小糰子吃喝遊》的讀者都知道小糰子最愛吃甜品,其實小糰子還是一個標準的「抹茶控」,就讓我今期為大家推介幾款近來很火熱的抹茶甜品,吃完之後小糰子都幾乎要變成綠色了呢!

GUM "JENG!" X 御前上茶/御前洋菓子

地址:旺角廣華街13號廣輝大廈地下2-5號鋪


抹茶雪糕夾心菠蘿包 $48

這家甜品店開業只有近半年,但很快就十分火熱,全因它經常會推出有噱頭的食品,好像最近推出的抹茶菠蘿包,話題性十足,把香港人最愛的菠蘿包加入抹茶製作,中間還有抹茶雪糕夾心,麵包的脆皮配合軟滑的雪糕口感一流,完全打破我們對菠蘿包的印象,把它改造成高貴的淑女一般!喜歡麵包跟雪糕的朋友一定要試試。


抹茶芝士撻 $25

至於近期大熱的芝士撻他們當然也不會放過,抹茶跟芝士出奇地配合,一口咬下抹茶芝士溶出來,由於製作程序繁複,所以每次出爐數量並不多,一人最多只可買4個,想買的朋友要有排隊的心理準備啊!


抹茶法式焦糖燉蛋 $48

最後這個抹茶法式焦糖燉蛋也是非試不可,跟所有焦糖燉蛋一樣有一層薄薄的焦糖脆面,質地幼滑香濃,小糰子一瞬間便食光了!

中村藤吉

地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓


蕨餅 $88

中村藤吉這家店有多火紅,相信都不用小糰子多說,逾百多年的日本京都老字號抹茶店在香港開分店,小糰子可是經過千辛萬苦一早在開店前已到門口排隊才能進去一嘗它的美食。首先吃的蕨餅是每天限定發售,珍貴程度可想而知,小糰子從未吃過這麼軟滑的蕨餅,好像絲一般滑,蕨餅上沾滿抹茶粉,一口吃下濃口的抹茶味回甘,配上來自衝澠精煉的蜜糖,驚為天人的好味令小糰子幾乎要流下淚來!


丸十芭菲﹝抹茶﹞ $98

作為少女的小糰子當然會叫店內第二出名的抹茶芭菲杯,當中一層蛋糕,一層雪糕,,一層紅豆白玉,一層抹茶啫喱,每層味道口感味道不同,發揮出不同層次的抹茶味道,即使小糰子已感到飽意都必定要把它吃完,因為都不知道下次要排多久才能再吃。


腐皮抹茶蕎麥麵﹝熱﹞ $78

吃完甜點,最後來一碗茶蕎麥麵作結,以細綠茶粉製作成的蕎麥麵滲透出淡淡的抹茶香味,配上兩片甜甜的腐皮,真令人回味無窮!

川善茶居

地址:上環永樂街50號昌盛大廈5樓


抹茶天使蛋糕 $40

位於上環的川善茶居雖然有點偏僻,但它卻是一家受歡迎的特色樓上café,店內布置充滿中國風味,以茶製作的甜品成為小店的皇牌必吃之選。第一個抹茶天使蛋糕質感鬆軟,上面滿滿一層幼滑抹茶奶油以少許桂花點綴,令整個蛋糕層次提升,吃完一口不禁馬上再想吃一口,完全是停不了口,好吃!


抹茶芝士蛋糕 $45

至於抹茶芝士蛋糕與一般滯膩的芝士蛋糕不同,取而代之是抹茶芳香融入軟滑的芝士入面,小糰子心中不禁想說一句「沒有最好吃,只有更好吃的甜品」。


抹茶布朗尼 $78

重頭甜品推介就是鎮店之寶抹茶布朗尼,當冰凍的抹茶雪糕,倒入熱騰騰的鐵鍋上發出「撕~~」的聲音,味蕾立刻甦醒過來,每一口都是雲尼拿雪糕加上熱熱的夏威夷果仁蛋糕,再配以抹茶奶油,真的令小糰子尤如置身抹茶天堂般,好幸福呀!

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    ▲ 漸變抹茶慕斯蛋糕,戳圖有驚喜我這周三做的漸變抹茶慕斯蛋糕,大家都有看嗎?還沒看的小夥伴,直接戳上面動圖就能去補看了~節目最後,我不是組織了一個曬抹茶甜點的活動嗎?沒想到炸出了一大大大 大波的抹茶控,你們感受一下,下面只是我收到的一部分圖片:
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