今天跟大家分享幾道超方便健康的快手家常菜,做法簡單,食材也常見,基本上幾分鐘就能做好,廚房小白做起來也無壓力,特別適合上班族的首要選擇喲,喜歡的朋友快來看看吧。
【西芹炒百合】
食材以及調味料的準備:西芹兩根,百合適量,枸杞半把,澱粉1勺,白砂糖1勺,食鹽1.5勺。
烹飪做法:
1、西芹切條,百合掰瓣,枸杞冷水泡開。
2、澱粉加冷水勾成薄芡,裡邊加1.5勺食鹽,1勺白糖,1勺可有可無的雞精。
3、冷鍋中加入適量食用油,油溫燒至5成熱時鍋中放入西芹炒60秒左右,再放入百合,炒至快熟時加入勾好的芡汁和泡好的枸杞,翻炒均勻後完成出鍋。
【可樂雞翅】
食材調味料的準備:雞翅,可樂,生抽,老抽,蒸魚豉油,料酒。
烹飪做法:
1、雞翅用牙籤扎小洞,瀝乾水分,放兩勺生抽,半勺老抽,一勺蒸魚豉油,一勺料酒醃製幾分鐘。
2、起鍋燒油,把雞翅油多的那面放進去煎,大概5分鐘左右。
3、把煎雞翅的油都倒出來,再把醃製的料都倒進去!然後倒入一罐可樂,大火燒開,小火15分鐘,大中火收汁,賊好吃!
【超下飯的爆炒牛肉】
食材調味料的準備:牛肉500克,小米椒綠椒各10個,姜蒜各一個,幹辣椒5個。
烹飪做法:
1、牛肉切薄片、加生粉料酒醃製20分鐘、其餘配料切好備用。
2、熱鍋冷油倒入姜蒜幹辣椒爆香,倒入牛肉翻炒均勻,倒入少許鹽和一勺半老抽翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
3、加入少許啤酒和生抽、加入少許十三香和半勺糖。
最後加入一勺味精翻炒均勻即可出鍋!喜歡重口味的寶寶可以加入麻椒和辣椒粉。