不用跋山涉水，
就能在自己的城市，
吃上正宗的日本燒肉，
是一件很幸福的事。
風靡日本，
火爆全球的「牛角日本燒肉」
終於邂逅上海了！
從1996年在東京的一個小車站創立起家，
至今已經擁有750家分店。
這家漂洋過海而來的日本BBQ，
成功的秘訣究竟哪裡？
位於上海晶品廣場5樓的牛角燒肉專賣店
木製結構，搭配黑色玄關隔段，日本景致山水，高低錯落，一步一景，簡約高級，以卡座和聚會為主，一間半開放式的包房，總共98個餐位，255平方米，半開放式的門頭，雅致而富有意境。
牛角日本燒肉專門店，上海第一家門店
5月14日，牛角燒肉專賣店在上海晶品的5樓一起迎來上海第一家門店。容大中國的運營總監陳學忠先生
分享牛角的誕生和發展
始終保持著最簡單直白的本味，牽引著食客們最純粹的味蕾。比如豪爽的頂級橫膈膜，來自牛身上最稀有最寶貴的部位。肉眼可見的粗獷的肉質纖維，卻能烤出稚嫩細膩的口感。從眾人皆知的牛排牛舌，到少有的牛內臟。
在牛角，每一道都可以精緻的呈現。
比如牛舌，被切割得薄薄的，
烤熟後除了自身的柔軟，
還帶著一點點脆爽和韌勁兒。
搭配鹽蔥卷，口舌生津。
日料店的服務一定是溫情的這毋庸置疑。進離店問候，跪式點餐上餐，還有全程存在的微笑，讓您在用餐過程中倍感舒適。更重要的是採用獨特的下排風管道設計，免去了客人餐後滿身油煙的困擾。可以說是非常貼心了。而且每個服務員都有一個花名，經常給客人烤肉，自然而然都成為了好朋友。
頂級橫膈膜
論一塊「頂級橫膈膜」的煉成，離心臟最近的護心肉，讓一塊好肉守護你的心，總有一塊是你的「心頭肉」。牛角日本燒肉的頂級橫膈膜可算是店裡的首屈一指。一口護心肉，選取牛身上最珍貴的部位，進行完整的刀切工藝。特別搭配的味增蒜味，鹹味黃油，進行烤制，散發出難以抗拒的肉香，口感細膩奢華。
秘制味噌醬牛肋排
選用整條牛肋排進行醃製，燒烤醬和味增醬，同時深入肉的纖維，配合醃製的菜品一同放入瓷罐中，讓整道菜都充滿了質感。
厚切極上和牛眼肉120g／180g
紅白相間的質感 清晰細膩的紋理，放在烤爐上眼看著肉汁的油潤浸透每一個部位，柔軟的肉質，香氣撲鼻，恨不得一口吞下去，這一份極上和牛眼肉，滿足了肉食愛好者的所有欲望。
極上和牛板腱
厚切極上和牛板腱
紅彤彤的板腱，其實是牛肩胛部位的牛排，除了細嫩多汁還有一根彈潤的嫩筋存在，爽脆且肉香濃鬱，剪開之後肉和筋，均勻分布，可算是味蕾之中的藝術品了。
嚴選和牛三種拼盤
牛角的澳洲和牛是經由和牛專家們從澳洲各地選出優質和牛，滿足您的味蕾享受。可以搭配燒烤醬，鹽醬，蘸醬也有特製的檸檬醬汁，燒肉醬汁，玫瑰鹽，魔法鹽醬和韓國甜辣醬進行選擇。
松阪豬
牛角日本燒肉
上海晶品購物中心店
上海市靜安區愚園路68號
晶品5樓
電話：021-60295957
營業時間：11：00-21：00
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