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目前恰好是草莓大量上市的月份，街上的新鮮水果店裡隨處可見一盆盆的草莓，鮮紅欲滴，水靈靈的，煞是美味誘人。草莓不但好看，美味，營養價值也好，草莓擁有 豐富的各種維生素和胺基酸，以及豐富的果糖，多種糖類和有機酸，礦物質的成分不但豐富而且比例適當，而且草莓以及一種香味，特別讓人想吃，每每草莓上市，我們家小孩就讓我給他買回來吃，但目前市場上的草莓和其他一些新鮮水果一樣，被打了多種催生素，所以，我們在買的時候一定要留意區分，要不然，花錢不說，吃進去對身體還不太好。愛吃草莓的留意了！遇到「這3種」最好不要買，趕緊告訴家人
一、外觀奇怪的不要買
蒂頭葉子鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、沒有受損的腐爛的草莓才是好草莓，表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。個頭太大或者長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心，就是使用了激素，這種草莓最好不要買，吃了對身體無益。新鮮採摘的草莓苗,鮮綠色的水果秀,假如顏色變深,不鮮採,挑選草莓苗葉撒落的樣子不挨近草莓苗,葉子接近這類味兒的果體。
二、顏色太豔不要買
想要選到自然生長成熟的草莓，第一步就要先觀察草莓籽的顏色，成熟的草莓籽呈現金黃色，如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心有催熟或染色的嫌疑了，以及就是看草莓的顏色，自然成熟的草莓顏色鮮紅，有光澤，所以在草莓挑選時，儘量挑選草莓籽金黃的草莓色澤鮮亮有光澤且全果鮮紅均勻。可是太水溶性的草莓苗是難買的，是有色板塊的。
三、香味不對不要買
自然成熟的草莓都會帶有一股濃鬱的草莓香味，而使用催熟的草莓則無香味或是淡淡的青澀氣。純天然完善的草莓,漿是鮮紅色的,只能關鍵會有一點白色,並且果子厚厚的,染色劑的草莓,漿是白色的,沒有香氣,咬開有時間的,是雄性荷爾蒙草莓，這類草莓不可以買。
不適合大量食用草莓的情況
草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結石病人不宜多食
草莓性涼，腸胃虛寒、大便滑瀉的人不宜多食。
草莓含鞣酸，若與海鮮同食會降低海鮮蛋白質的營養價值，還可能導致腹痛、噁心、嘔吐等症狀
草莓在選購、保存和清洗等方面也要注意很多
草莓的吃法
1.草莓棉花慕斯
這樣奶油味的口感絲滑的冷凍布丁入口清涼，確實是夏日的涼爽極品。草莓楔在玻璃杯口，使其看起來更加美味，與香草味的意式餅乾更是絕配。
2.草莓意式奶凍配檸檬酥餅
這種做法的草莓是最受歡迎的甜品，色彩鮮紅的草莓汁與檸檬酥餅搭配，在放一些樹莓來點綴，更使得這道夏日甜品色味俱全。
3.草莓檸檬調和蛋白冰淇淋
這種用蛋白製作的冰淇淋已經成為「吮指冰淇淋」，其做法方便簡單，首先將蛋黃打入冰淇淋裡，然後將蛋白製成調和蛋白，再搭配幾片草莓片或者幾滴草莓汁，也可以將草莓換成檸檬。
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